Como rallar queso parmesano en la Thermomix
Rallar queso parmesano en la Thermomix
Con la Thermomix podemos picar, rallar, moler una serie de alimentos y así sustituir otros últiles de cocina como el rallador, el molinillo o el pasapurés.
Aprenderemos hoy a rallar queso parmesano, lo cual es como siempre muy pero muy fácil con la Thermomix.
El queso parmesano es un queso italiano de consistencia dura, madura y grasa que suele usarse rallado y para gratinar. Tiene un sabor entre salado y dulce y una textura dura y granulada.
Es muy utilizado en pastas, y también en pizzas y platos gratinados. En todos estos casos se consume usualmente rallado, así que es muy práctico tenerlo ya listo para el momento de usar.
Es importante que el queso esté frío para que no se haga una bola. Cuanto más frío mejor, puedes incluso meterlo al congelador 20 o 30 minutos antes ya troceado.
Una vez rallado puedes conservarlo en una bolsa zip o un recipiente por unos 15 días. Trata de no rallar más de 200grs a la vez.
Receta de Rallar queso parmesano en la Thermomix
Ingredientes para hacer Rallar queso parmesano en la Thermomix
Preparación de Rallar queso parmesano en la Thermomix
Agrega el queso troceado en el vaso.
Programa en velocidad progresiva 5-10 durante 10 segundos.
Si todavía no quedó bien rallado vuelve a programar 5 segundos más con la misma velocidad.
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Elena Zúñiga
Soy Elena Zúñiga, apasionada de la cocina con Thermomix. Experimento con ingredientes y recetas para crear platos deliciosos y saludables. 🥘