Quiché thermomix

AutorChef
PuntuaciónDificultadFácil

El Quiché es un delicioso plato de la gastronomía francesa que recorre.iendo probar, sobre todo con nuestra Thermomix que queda buenísimo.

Quiché thermomix

Hacer quiché en la thermomix es sumamente fácil, sobre todo si consideramos que la parte más laboriosa de esta receta se hace prácticamente sola gracias al mejor robot de cocina en la actualidad.

¿Que es el quiché?

El nombre Quiché viene de la palabra Küche del dialecto Loranes, de la región Lorena en Francia.

Es una especie de tarta salada de la cocina francesa, merece la pena probarla ya que está muy buena. Sus sabor característico viene dado por una mezcla de huevos batidos y crema de leche fresca.

El quiché puede ser vegetariano o con alguna carne picada, es cuestión de gustos y preferencias. Los ingredientes sirven de relleno para nuestra tarta, una especie de empanada con masa quebrada que vamos a explicar como preparar a continuación.

Rinde4 Porciones
Preparación5 minutosCocción40 minutosTotal45 minutos

Ingredientes para hacer Quiché thermomix

 70 g de harina de trigo
 250 g de leche
 300 g de tocino
 100 g de tomate
 4 huevos grandes
 100 g de nata
 1 calabacín
 100 g de queso emmental rallado
 Sal y pimienta al gusto
 2 cda De salsa Worcestershire o inglesa
Para la masa
 200 g de masa brisa o quebrada

Preparación de Quiché thermomix

1

Precalentar el horno a 180°.

2

Añadir el tomate, el tocino en dados, el queso y el calabacín al vaso de la thermomix y programar 5 segundos a velocidad 5.

3

Añadir la nata, la harina, los huevos y la leche. Mezclar todo 10 segundos a velocidad 3.

4

Añadir la sal, la pimienta y la salsa Worcestershire, o sustituir esta por salsa Inglesa. Mezclar 10 segundos a velocidad 3.

5

Engrasar un molde con mantequilla y cubrir con masa quebrada o brisa. Vaciar nuestra mezcla quiche en el centro. Hornear durante 40 minutos a 180°.

Masa quebrada thermomix

6

Dejar enfriar unos 5 minutos y servir, a disfrutar de nuestro delicioso Quiché con la Thermomix 🙂

Ingredientes

 70 g de harina de trigo
 250 g de leche
 300 g de tocino
 100 g de tomate
 4 huevos grandes
 100 g de nata
 1 calabacín
 100 g de queso emmental rallado
 Sal y pimienta al gusto
 2 cda De salsa Worcestershire o inglesa
Para la masa
 200 g de masa brisa o quebrada

Instrucciones

1

Precalentar el horno a 180°.

2

Añadir el tomate, el tocino en dados, el queso y el calabacín al vaso de la thermomix y programar 5 segundos a velocidad 5.

3

Añadir la nata, la harina, los huevos y la leche. Mezclar todo 10 segundos a velocidad 3.

4

Añadir la sal, la pimienta y la salsa Worcestershire, o sustituir esta por salsa Inglesa. Mezclar 10 segundos a velocidad 3.

5

Engrasar un molde con mantequilla y cubrir con masa quebrada o brisa. Vaciar nuestra mezcla quiche en el centro. Hornear durante 40 minutos a 180°.

Masa quebrada thermomix

6

Dejar enfriar unos 5 minutos y servir, a disfrutar de nuestro delicioso Quiché con la Thermomix 🙂

Quiché thermomix

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