Puré de coliflor con Thermomix

Descubre el puré de coliflor con Thermomix y enamórate de esta forma de disfrutarlo. Un sustituto ideal del puré de patatas con un gran sabor y aportes nutricionales muy recomendables. Su textura suave y cremosa lo convierte en un acompañamiento versátil que se adapta a una variedad de platos principales.

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Ana Sabor

Puré de coliflor con Thermomix

Puré de coliflor con Thermomix

¡Hola a todos!

Hoy les traigo una receta deliciosa y saludable: Puré de coliflor. Esta receta con thermomix es muy sencilla y rápida de hacer, además de que es muy nutritiva.

El coliflor es una verdura muy versátil y nutritiva, ya que es baja en calorías y una excelente fuente de vitaminas y minerales. Por este motivo, es una receta ideal para toda la familia.

Para preparar esta receta empezaremos por cortar los ingredientes. En primer lugar, cortamos el puerro y el coliflor en ramilletes no muy grandes. A continuación, pelamos y cortamos la patata en trozos.

Una vez que tenemos los ingredientes listos, los añadimos a la thermomix junto con el aceite de oliva virgen extra, la leche, la sal y la nuez moscada al gusto. Mezclamos todos los ingredientes durante unos segundos y luego programamos 8 minutos a velocidad 4.

Cuando termine el tiempo de cocción, tendremos un puré de coliflor suave y cremoso. ¡Es perfecto para acompañar con carnes, pescados o para servir como plato único!

¡Espero que disfruten de esta receta tan deliciosa y saludable!

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DificultadFácil

Receta de Puré de coliflor con Thermomix

Rinde4 Porciones
Preparación10 minutosCocción30 minutosTotal40 minutos

Ingredientes para hacer Puré de coliflor con Thermomix

 30 grs de puerro
 20 grs de aceite de olivavirgen extra
 400 grs de colifloren ramilletes no muy randes
 100 grs de patatapelada y en trozos
 200 grs de lecheentera
 ½ cdta de sal
 Nuez moscadaal gusto

Preparación de Puré de coliflor con Thermomix

1

Colocamos trozos de puerro en el vaso y mezclamos durante 5 segundos a velocidad 7.

2

Luego, añadimos aceite y programamos 3 minutos a 120º, velocidad 1.

3

Agregamos coliflor, patata, leche, sal y nuez moscada rallada. Programamos 25 minutos a 100º, velocidad 1.

4

Si deseamos una consistencia más espesa, retiramos la leche.

5

Dejamos enfriar brevemente en el vaso y, con el cubilete en su lugar, trituramos durante 1 minuto a velocidad progresiva 4-8.

  1. P: ¿Qué es el puré de coliflor?
    R: El puré de coliflor es un plato típico de la cocina mediterránea que consiste en una crema suave y cremosa hecha a base de coliflor. Se puede servir como acompañamiento de carnes, pescados o como plato único.
  2. P: ¿Qué ingredientes necesito para preparar el puré de coliflor?
    R: Para preparar un puré de coliflor con thermomix necesitas 30 g de puerro, 20 g de aceite de oliva virgen extra, 400 g de coliflor en ramilletes no muy grandes, 100 g de patata pelada y en trozos, 200 g de leche, 1/2 cucharadita de sal y nuez moscada al gusto.
  3. P: ¿Es un plato saludable?
    R: Sí, el puré de coliflor es un plato saludable ya que el coliflor es una fuente de vitaminas, minerales y fibra. Además, al preparar el puré con thermomix, se mantiene todos sus nutrientes.
  4. P: ¿Cuánto tiempo tarda en prepararse?
    R: El puré de coliflor con thermomix tarda unos 40 minutos en prepararse.
  5. P: ¿Se puede congelar el puré de coliflor?
    R: Sí, el puré de coliflor se puede congelar sin problemas. Para ello, se recomienda dividir el puré en porciones individuales y congelarlas en bolsas herméticas.
  6. P: ¿Qué otros ingredientes se pueden añadir al puré de coliflor?
    R: Al puré de coliflor se le pueden añadir otros ingredientes como queso, jamón, cebolla, ajo, etc.

 

Por favor comparte esta receta para motivarme a seguir creando platos deliciosos para ti ❤️ 


Puré de coliflor con Thermomix

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Soy Ana Sabor, una apasionada de la cocina con más de 15 años de experiencia en el emocionante mundo de la restauración, especializada en panadería y pastelería pero enamorada de toda expresión culinaria. La cocina es mi espacio personal de experimentación y placer, tanto profesional como para mis seres queridos. 😊 También soy una ávida lectora 📚, lo que enriquece mi creatividad en la cocina. En mi blog, comparto mis experiencias, recetas y reflexiones, invitándolos a explorar el arte de cocinar y disfrutar de la buena mesa. 🍽️ ¡Bienvenidos a mi mundo culinario!

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