Nuestra versión casera y rápida de las mini pizzas piccolinis con pan de molde
Piccolinis caseros y rápidos con pan de molde
Esta receta la he improvisado hoy para mis sobrinos, querían comer piccolinis y siendo 12 de octubre no hay nada abierto. Abro la alacena y cojo pan de molde, un bote de Tomate frito casero en la Thermomix que hice esta tarde y algo de queso de la nevera. Para dar la forma, un pequeño bol de salsas que corta con el tamaño ideal para hacer los piccolinis ¡Ahh… y que no falte el orégano!.
Lo demás es super fácil. Pincelar el pan con un poco de aceite de oliva virgen extra por ambos lados, al grill 2 minutos por cada lado, poner el tomate frito, un pizca de orégano sobre este, queso y de nuevo al grill… Quedaron tan buenos que todos acabamos comiendoini pizzas caseras al estilo piccolinis en casa.
Al final mi cuñada me ha pedido la receta del tomate, que he aprovechado de actualizar y aquí os dejo el paso a paso con las fotos.
Receta de Piccolinis caseros y rápidos con pan de molde
Ingredientes para hacer Piccolinis caseros y rápidos con pan de molde
Preparación de Piccolinis caseros y rápidos con pan de molde
Con un cortador de galletas o un bol pequeño, corta la forma circular del piccolini del pan de molde. Repite con todas las rebanadas que quieras.
Pincela ambos lados del pan con un poco de aceite de oliva virgen extra.
Lleva al grill por 2 minutos o hasta que lo veas dorarse un poco.
Con una cucharita de postre, coloca un poco de tomate frito en uno de los lados y llévalo a toda la superficie con ayuda de la misma cucharita.
Espolvorea una pizca muy pequeñita de orégano molido.
Pon el queso rallado de tu preferencia en toda la superficie, sobre la salsa. Añade cuanto quieras.
Lleva de nuevo al grill o al horno con calor solo arriba hasta que el queso se gratine.
En mi caso he usado el grill del microondas.
Trucos
Puedes añadir jamón, rodajas de tomate cherry, York, cebolla picadita, trocitos de aceitunas o lo que te guste…
PD: Hice uno con piña y estaba de muerte, no me odieis 🍕♥️🍍 😂
Espero vuestros comentarios que amo leerles
Por favor comparte esta receta para motivarme a seguir creando platos deliciosos para ti ❤️
Otras recetas para ti:
Ana Sabor
Soy Ana Sabor, una apasionada de la cocina con más de 15 años de experiencia en el emocionante mundo de la restauración, especializada en panadería y pastelería pero enamorada de toda expresión culinaria. La cocina es mi espacio personal de experimentación y placer, tanto profesional como para mis seres queridos. 😊 También soy una ávida lectora 📚, lo que enriquece mi creatividad en la cocina. En mi blog, comparto mis experiencias, recetas y reflexiones, invitándolos a explorar el arte de cocinar y disfrutar de la buena mesa. 🍽️ ¡Bienvenidos a mi mundo culinario!