Pastel turco de chocolate con thermomix

Delicioso pastel turco de chocolate con Thermomix. Un postre perfecto para compartir con amigos. ¡Prueba nuestra receta!

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Pastel turco de chocolate con thermomix

Pastel turco de chocolate con thermomix

El Pastel Turco de Chocolate es un postre delicioso que combina los sabores dulces de la vainilla y el chocolate. Esta receta es ideal para los amantes del chocolate, ya que el sabor se intensifica con la adición de una salsa de chocolate. Esta receta es fácil de preparar con una thermomix, ya que la mezcla de ingredientes se realiza de forma rápida y sencilla.

El resultado final es una combinación perfecta de los sabores a vainilla y chocolate. El pastel queda con una textura suave y esponjosa, con una capa superior crujiente y una base ligeramente crujiente. Esta deliciosa receta es una excelente opción para satisfacer el antojo de chocolate de los más golosos.

Además, el Pastel Turco de Chocolate es un postre ideal para servir en cualquier ocasión. Sea para una cena con amigos o una reunión familiar, este postre siempre será un éxito. Los invitados quedarán encantados al probar este delicioso postre de chocolate.

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PuntuaciónDificultadFácil

Receta de Pastel turco de chocolate con thermomix

Rinde12 Porciones
Preparación10 minutosCocción20 minutosTotal30 minutos

Ingredientes para hacer Pastel turco de chocolate con thermomix

Para el bizcocho turco
 185 grs de harina de trigo
 145 grs de azúcar
 200 ml de leche entera
 3 huevos
 80 ml de aceite de girasol o mantequilla derretida
 15 grs de levadura en polvo
 1 de extracto de vainilla
 30 grs de cacao en polvomagro, sin azúcar
Para mojar el bizcocho
 200 ml de leche entera
 15 grs de cacao
 1 pizca de salmuy poca
Para la capa de nata
 450 grs de nata para montar bien fría
 100 grs de azúcar
 1 cda de extracto de vainilla
Para la capa de chocolate
 200 grs de chocolate
 250 ml de nata para montar

Preparación de Pastel turco de chocolate con thermomix

1

Empezamos preparando el bizcocho. Precalentamos el horno a 180 grados. En el vaso de la Thermomix agregamos 3 huevos, 200 ml de leche entera, 145 g de azúcar y 80 g de aceite. Programamos el aparato a velocidad 3,5 durante 30 segundos.

2

Incorporamos los 30 gramos de cacao, una cucharada de extracto de vainilla, los 15 gramos de levadura en polvo y los 185 gramos de harina de trigo. Establecemos el ajuste de 30 segundos a una velocidad de 3,5.

3

Preparamos una bandeja rectangular con aceite o con una lámina de papel para horno para evitar que se pegue la mezcla al hornearse. Vertimos la mezcla en la bandeja, alisamos su superficie y lo horneamos durante 20 minutos con calor superior e inferior.

4

Después de lavar el vaso, agregamos 200 ml de leche entera y 15 g de cacao en polvo y la pizca de sal. Establecemos 30 segundos a una velocidad de 3.

5

Sacamos el bizcocho del horno, lo dejamos enfriar un poco. Luego lo perforamos con un tenedor. Vertimos el baño de leche con cacao que hemos preparado, y lo dejamos aparte.

6

Una vez que hayamos limpiado el vaso, agregamos los 450 g de nata, los 100 g de azúcar y la cucharadita de extracto de vainilla. Luego, programamos el vaso a una velocidad de 3,5 durante unos 50 segundos aproximadamente. La duración de esta operación dependerá de la temperatura de la nata, pudiendo ser más o menos segundos según sea el caso.

7

Es importante que el bizcocho esté bien frío antes de añadir la nata. Cubriremos el bizcocho y alisaremos la superficie. Lo pondremos en el congelador durante 20 minutos para que se cuaje más rápidamente.

8

Introducimos los 200 g de chocolate negro y los 250 ml de nata para montar en el vaso Thermomix. Lo programamos a 90°C a una velocidad de 1,5 durante 3 minutos. Dejamos que el chocolate se enfríe antes de utilizarlo para cubrir el pastel.

9

Colocamos la cobertura de chocolate que preparamos sobre el pastel. Lo dejamos en la nevera el tiempo que necesite para endurecer el chocolate. Lo servimos bien frío.

 

Por favor comparte esta receta para motivarme a seguir creando platos deliciosos para ti ❤️ 


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