Natillas de limón en la Thermomix

AutorChef
PuntuaciónDificultadFácil

Natillas de limón en la Thermomix en menos de 10 minutos

Natillas de limón en la Thermomix

Hoy vamos a preparar unas natillas de limón en la Thermomix super rápidas hacer, también conocidas como “lemon curd”, su nombre en inglés.

Las natillas en la Thermomix son un delicioso postre cuya base principal es la leche, y que ganan su textura gracias a la maizena que es una harina de maíz ultra fina.

Las natillas de limón en la Thermomix se hacen en menos de 10 minutos y duran hasta dos semanas refrigerados por lo que son el postre ideal para tener siempre con nosotros en la nevera.

Es importante resaltar que del limón únicamente usaremos la parte amarilla de su piel, nunca la blanca ni el zumo ya que estos amargarían o cortarían la leche.

¡Oído cocina! Vamos a preparar estas riquísimas natillas de limón.

Rinde8 Porciones
Preparación9 minutosCocción8 minutosTotal17 minutos

Ingredientes para hacer Natillas de limón en la Thermomix

 500 g de leche entera o semi desnatada
 1 ramita de canela
 1 limón
 2 huevos
 100 g de azúcar
 10 g de maizena
 1 pizca de sal

Preparación de Natillas de limón en la Thermomix

1

Lavamos, secamos y rayamos del limón unicamente su parte amarilla. El resto lo guardamos para otra receta.

2

Añadir todos los ingredientes menos la ramita de canela a la Thermomix y mezclar 5 segundos a velocidad 6.

3

Agregar la ramita de canela y programar la Thermomix 8 minutos / 90° / velocidad 3 y 1/2 / giro invertido. Si no ha espesado añadimos 1 minuto adicional.

4

Sacar la ramita de canela y verter en los recipientes la mezcla. Dejar reposar unos minutos y tapar, puede ser con film transparente. Reservar en la nevera.

Ingredientes

 500 g de leche entera o semi desnatada
 1 ramita de canela
 1 limón
 2 huevos
 100 g de azúcar
 10 g de maizena
 1 pizca de sal

Instrucciones

1

Lavamos, secamos y rayamos del limón unicamente su parte amarilla. El resto lo guardamos para otra receta.

2

Añadir todos los ingredientes menos la ramita de canela a la Thermomix y mezclar 5 segundos a velocidad 6.

3

Agregar la ramita de canela y programar la Thermomix 8 minutos / 90° / velocidad 3 y 1/2 / giro invertido. Si no ha espesado añadimos 1 minuto adicional.

4

Sacar la ramita de canela y verter en los recipientes la mezcla. Dejar reposar unos minutos y tapar, puede ser con film transparente. Reservar en la nevera.

Natillas de limón en la Thermomix

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