Merluza al vapor con salsa verde y patatas en la Thermomix

Si buscas una receta fácil y rápida de pescado, no te pierdas la deliciosa "Merluza al vapor con salsa verde y patatas en la Thermomix". En este plato, la merluza se cocina al vapor para conservar todo su sabor y nutrientes, y se acompaña de una deliciosa salsa verde preparada en la Thermomix. Además, las patatas cocidas al vapor en el mismo recipiente completan este plato saludable y completo. Sigue leyendo para conocer todos los detalles y consejos para cocinar esta receta en casa.

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Ana Sabor

Merluza al vapor con patatas y salsa verde en la Thermomix

Merluza al vapor con salsa verde y patatas en la Thermomix

¿Te encanta comer pescado pero no quieres complicarte mucho en la cocina? Entonces, la receta de Merluza al vapor con salsa verde y patatas en la Thermomix es perfecta para ti. En esta receta, te explicaremos algunos detalles y consejos para que puedas cocinarla de manera fácil y rápida.

Consejos para cocinar la Merluza al vapor con salsa verde y patatas en la Thermomix

Primero, es importante destacar que para cocinar la merluza al vapor necesitarás el varoma, que es donde colocaremos la merluza para hacerla al vapor. Si no tienes uno, te recomiendo comprar uno pues es muy versátil y viene con la propia Thermomix, pero cuando se venden de segunda mano muchas veces no lo traen.

Cómo hacer la salsa verde

La salsa verde es una parte fundamental de esta receta y puedes prepararla con ingredientes muy sencillos. Solo necesitarás cebolla, ajo, aceite, vino blanco, harina, agua, cubito de perejil y sal. Mas detalles en la receta un poco más abajo.

Acompañantes de la Merluza al vapor con salsa verde en la Thermomix

Para acompañar la merluza al vapor con salsa verde, te recomendamos que hagas unas patatas cocidas al vapor en la misma Thermomix. Solo tendrás que cortarlas en rodajas y cocinarlas en el varoma, con un poco de sal. De esta manera, tendrás un plato completo y delicioso sin mucho esfuerzo.

En resumen, si estás buscando una receta fácil y rápida de pescado, la Merluza al vapor con salsa verde y patatas en la Thermomix es una excelente opción. Con estos consejos y detalles, podrás disfrutar de un plato delicioso y saludable en muy poco tiempo.

Ahora si, vamos a la receta.

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DificultadFácil

Receta de Merluza al vapor con salsa verde y patatas en la Thermomix

Rinde4 Porciones
Preparación10 minutosCocción30 minutosTotal40 minutos

Ingredientes para hacer Merluza al vapor con salsa verde y patatas en la Thermomix

 300 grs de cebolla
 1 diente de ajo
 50 grs de aceite de oliva
 50 grs de vino blanco
 1 cdta de harina de trigo
 250 grs de agua
 1 rama de perejil frescosólo las hojas
 4 patatasmedianas
 800 grs de merluza
 Sal y pimientaal gusto

Preparación de Merluza al vapor con salsa verde y patatas en la Thermomix

1

Comenzamos por picar la cebolla y el ajo en el vaso de la Thermomix junto con el aceite y trituramos todo durante 5 segundos a velocidad 5.

2

Después, sofreímos esta mezcla durante 7 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1. Mientras tanto, pelamos y troceamos las patatas en cachos medianos, las colocamos en el cestillo y reservamos.

3

Cuando finalice el sofrito, agregamos la harina y para evitar grumos, mezclamos todo a velocidad 4 durante unos 10 segundos y luego sofreímos por otros 2 minutos a 100º de temperatura y velocidad 2.

4

A continuación, añadimos el agua, el vino blanco, el perejil y la sal. Luego, colocamos el cestillo con las patatas dentro del vaso y programamos 20 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1.

5

Mientras las patatas y la salsa se cocinan, colocamos la merluza en el varoma y la sazonamos al gusto. Cuando falten unos 15 minutos para que terminen las patatas, colocamos el varoma en el vaso para que se cocine la merluza.

6

Al finalizar la cocción, retiramos el varoma y el cestillo, y trituramos la salsa a velocidad 10 durante unos 30 segundos.

7

Finalmente, servimos todo junto y vertemos la salsa por encima. Con estos sencillos pasos y algunos consejos, podrás disfrutar de la exquisita "Merluza al vapor con salsa verde y patatas en la Thermomix" en casa.

¡Y así de fácil y deliciosa es la receta de “Merluza al vapor con salsa verde y patatas en la Thermomix”! En este plato, la técnica de cocción al vapor nos permite disfrutar del sabor y la textura de la merluza y las patatas, mientras que la salsa verde elaborada en la Thermomix agrega un toque de frescura y sabor. Es una receta perfecta para cualquier ocasión, ya sea para una cena especial o simplemente para disfrutar de un almuerzo saludable y delicioso.

Tips y consejos para que la merluza al vapor en salsa verde quede deliciosa

Aquí te presento algunos tips y consejos para que puedas cocinar la merluza al vapor con salsa verde y patatas en la Thermomix con éxito:

  1. Para obtener un sabor más intenso, puedes añadir algunas especias como el pimentón, la cúrcuma o el comino a la salsa verde.
  2. Para evitar que la merluza se deshaga durante la cocción al vapor, asegúrate de que esté fresca y que los filetes no sean demasiado delgados.
  3. Si prefieres una textura más firme en las patatas, puedes cortarlas en cubos en lugar de rodajas.
  4. Si no tienes vino blanco a mano, puedes sustituirlo por caldo de pescado o simplemente omitirlo de la receta.
  5. Asegúrate de que el varoma esté bien colocado en el vaso antes de comenzar la cocción para evitar que el vapor escape.
  6. Si deseas que la salsa verde tenga una consistencia más fina, puedes agregar un poco más de agua y triturarla a una velocidad más alta.
  7. Si te sobra salsa verde, puedes guardarla en un recipiente hermético en la nevera durante unos días y usarla como aderezo para otras comidas.
  8. No olvides ajustar la cantidad de sal a tu gusto personal.

Siguiendo estos consejos, podrás cocinar la Merluza al vapor con salsa verde y patatas en la Thermomix de manera fácil y rápida, obteniendo un plato delicioso y saludable para disfrutar con tu familia y amigos. ¡Buen provecho!

Recuerda que puedes personalizar esta receta a tu gusto, agregando tus ingredientes favoritos o modificando las cantidades según tus necesidades. No dudes en probar esta deliciosa receta y sorprender a tus comensales con tus habilidades culinarias. ¡Buen provecho!.

Te invito a probar también nuestra receta de hamburguesa de merluza y gambas en la Thermomix

Hablando de recetas saludables y deliciosas, es posible que te interese conocer más sobre la merluza y sus beneficios para la salud. Puedes consultar el artículo de Merluccius en Wikipedia para obtener más información sobre este pescado tan versátil y nutritivo. Además, si te gusta cocinar con la Thermomix, te recomendamos que eches un vistazo al artículo de Thermomix para descubrir más sobre esta popular máquina de cocina. ¡Aprovecha al máximo tus recetas con estos recursos!

 

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Merluza al vapor con salsa verde y patatas en la Thermomix

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Soy Ana Sabor, una apasionada de la cocina con más de 15 años de experiencia en el emocionante mundo de la restauración, especializada en panadería y pastelería pero enamorada de toda expresión culinaria. La cocina es mi espacio personal de experimentación y placer, tanto profesional como para mis seres queridos. 😊 También soy una ávida lectora 📚, lo que enriquece mi creatividad en la cocina. En mi blog, comparto mis experiencias, recetas y reflexiones, invitándolos a explorar el arte de cocinar y disfrutar de la buena mesa. 🍽️ ¡Bienvenidos a mi mundo culinario!

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