Hamburguesa de merluza y gambas en la Thermomix

AutorChef
PuntuaciónDificultadPrincipiante

La más divertida forma de comer pescado ¡rica hamburguesa de merluza y gambas en la Thermomix! amarás cada jugoso bocado

hamburguesa de merluza y gambas en la thermomix

Hamburguesa de merluza y gambas en la Thermomix

Sorprende a tus invitados con esta delicia gastronómica muy fácil de preparar, y es que las hamburguesas de pescado son súper versátiles, mas que las de carne roja y mucho mas saludables.

¿Que uso de guarnición?

Puedes acompañar nuestra hamburguesa con una deliciosa salsa tártara y algunos brotes o lechuga, pepino y tomate, una clásico de clásicos

Las patatas fritas casan muy bien con estas, pero desde luego los tomates verdes fritos y los aritos de cebolla pegan mucho más, o por qué no, combínalos.

Productos4 Personas
Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción10 minsTiempo Total20 mins

Ingredientes para hacer Hamburguesa de merluza y gambas en la Thermomix

 400 grs de merluza en filetessin piel ni espinas
 100 grs de gambaspeladas
 60 grs de cebolla morada
 60 grs de migajas de pan
 40 grs de leche entera
 3 ramitas de perejil fresco(solo las hojitas)
 1 poco de eneldo
 1 diente de ajo
 1 cucharaditas de sal
 1 pizca de pimienta negra molida
 1 cucharadas de aceite de olivapara engrasar la sartén

Preparación de Hamburguesa de merluza y gambas en la Thermomix

1

Coloca la cebolla morada, las migajas de pan, el perejil, el diente de ajo y el eneldo en el vaso de la Thermomix, tapándolo con el cubilete en su sitio. Tritura todo durante 4 segundos a velocidad 6.

2

Con la espátula, baja los restos de las paredes del vaso para que todo esté en el fondo en el siguiente paso.

3

Agrega los filetes de merluza sin espinas ni piel, las gambas peladas, la sal, la pimienta y la leche , remueve todo con la espátula, tapa y coloca el cubilete en posición, programa 5 segundos a velocidad 7 para trocearlo todo.

4

Vuelve a bajar lo que se ha adherido al vaso con ayuda de la espátula, todo debe estar en el fondo del vaso.

5

Tritura nuevamente durante 5 segundos a velocidad 7, con esto deberíamos tener una mezcla homogénea.

6

Divide la mezcla en 4 porciones y forma las hamburguesas, si tienes un molde para carnes es el momento ideal para usarlo ya que de esta forma quedan perfectas, si no, basta con darles la forma deseada con la mano o ayudándote con algún recipiente circular con el que cortar y retirar el exceso.

7

Calienta una plancha o sartén y añade una cucharada de aceite de oliva, con la ayuda de una servilleta distribúyelo por toda la superficie.

8

Cocina las hamburguesas a fuego medio hasta que estén doradas por ambos lados, sírvelas calientes con la guarnición de tu preferencia, casan con todo, ya os adelanté lo versátiles que son.

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Ingredientes

 400 grs de merluza en filetessin piel ni espinas
 100 grs de gambaspeladas
 60 grs de cebolla morada
 60 grs de migajas de pan
 40 grs de leche entera
 3 ramitas de perejil fresco(solo las hojitas)
 1 poco de eneldo
 1 diente de ajo
 1 cucharaditas de sal
 1 pizca de pimienta negra molida
 1 cucharadas de aceite de olivapara engrasar la sartén

Instrucciones

1

Coloca la cebolla morada, las migajas de pan, el perejil, el diente de ajo y el eneldo en el vaso de la Thermomix, tapándolo con el cubilete en su sitio. Tritura todo durante 4 segundos a velocidad 6.

2

Con la espátula, baja los restos de las paredes del vaso para que todo esté en el fondo en el siguiente paso.

3

Agrega los filetes de merluza sin espinas ni piel, las gambas peladas, la sal, la pimienta y la leche , remueve todo con la espátula, tapa y coloca el cubilete en posición, programa 5 segundos a velocidad 7 para trocearlo todo.

4

Vuelve a bajar lo que se ha adherido al vaso con ayuda de la espátula, todo debe estar en el fondo del vaso.

5

Tritura nuevamente durante 5 segundos a velocidad 7, con esto deberíamos tener una mezcla homogénea.

6

Divide la mezcla en 4 porciones y forma las hamburguesas, si tienes un molde para carnes es el momento ideal para usarlo ya que de esta forma quedan perfectas, si no, basta con darles la forma deseada con la mano o ayudándote con algún recipiente circular con el que cortar y retirar el exceso.

7

Calienta una plancha o sartén y añade una cucharada de aceite de oliva, con la ayuda de una servilleta distribúyelo por toda la superficie.

8

Cocina las hamburguesas a fuego medio hasta que estén doradas por ambos lados, sírvelas calientes con la guarnición de tu preferencia, casan con todo, ya os adelanté lo versátiles que son.

Hamburguesa de merluza y gambas en la Thermomix

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