Mayonesa vegana en la Thermomix

Receta para hacer una cremosa mayonesa vegana en la Thermomix

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Ana Sabor

Mayonesa vegana en la Thermomix

Mayonesa vegana en la Thermomix

Con esta mayonesa vegana en la Thermomix no tendrás excusas para comer sano y sabroso. Tambien conocida como mahonesa vegana o veganesa, esta rica salsa blanca adereza y acompaña una infinidad de platos.

Te explicamos cómo preparar esta exquisita versión de la mayonesa tradicional con la salvedad de no llevar ningún ingrediente de origen animal, traduciendose en grasas más saludables y menor impacto ecológico.

Te recomendamos probarla, no hay vuelta atrás una vez te engancha su sabor, cremosidad, y facilidad de preparacion gracias a la Thermomix.

¡Oído cocina!, hoy prepararemos una rica mayonesa sin huevo en la Thermomix ideal para veganos / vegetarianos / intolerantes al huevo / gente que quiere verse bien y sentirse bien 🙂

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DificultadFácil

Receta de Mayonesa vegana en la Thermomix

Rinde10 Porciones
Preparación3 minutosCocción3 minutosTotal6 minutos

Ingredientes para hacer Mayonesa vegana en la Thermomix

 300 grs de aceite de oliva virgen extra
 150 grs De bebida vegetal de almendra o soja
 1/2 cucharadita de sal
 1 cdta de lecitina de soja
 30 grs de zumo de limón
 1 diente de ajo (opcional)

Preparación de Mayonesa vegana en la Thermomix

1

Coloca en el vaso de la Thermomix los 150g de leche vegetal de tu elección, añade el diente de ajo y la media cucharadita de sal, tritura 1 minuto / 40° / velocidad 5.

2

Con el cubilete puesto, emulsionamos

3 minutos / 40° / velocidad 5

colocando inmediatamente todo el aceite sobre la tapa, sin quitar el cubilete para que baje lentamente y coja aire y textura.

3

Bajamos con la espátula la mayonesa vegetal de las paredes del vaso, añadimos el zumo de limón y programamos 6 segundos / velocidad 5.

4

Opcional: añadir 1 toque de curcuma si queremos que quede de color amarillo. Reservar en la nevera.

 

Por favor comparte esta receta para motivarme a seguir creando platos deliciosos para ti ❤️ 


Mayonesa vegana en la Thermomix

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Soy Ana Sabor, una apasionada de la cocina con más de 15 años de experiencia en el emocionante mundo de la restauración, especializada en panadería y pastelería pero enamorada de toda expresión culinaria. La cocina es mi espacio personal de experimentación y placer, tanto profesional como para mis seres queridos. 😊 También soy una ávida lectora 📚, lo que enriquece mi creatividad en la cocina. En mi blog, comparto mis experiencias, recetas y reflexiones, invitándolos a explorar el arte de cocinar y disfrutar de la buena mesa. 🍽️ ¡Bienvenidos a mi mundo culinario!

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