Las típicas marineras murcianas hechas en la Thermomix.
![Marineras murcianas en la Thermomix](https://enlathermomix.com/wp-content/uploads/2022/09/marineras-murcianas-en-la-thermomix.jpg)
Marineras en la Thermomix
Las marineras son un aperitivo de la región de Murcia. Es la tapa murciana por excelencia, infaltable en la carta de cualquier bar o cafetería. Es una especie de ensaladilla rusa un tanto diferente en ingredientes y textura, que se sirve sobre unas rosquillas y se corona con anchoas.
Estas rosquillas no son tan fáciles de conseguir fuera de la región así que pueden usarse palitos de pan que tengan otra forma y está igual de rico. Sin embargo, estas rosquillas clásicas han llegado a algunos grandes hipermercados y se elaboran de forma similar en Andalucía.
También existe el marinero, que es cuando la anchoa se sustituye por un boquerón. Y si solo prefiere consumir la rosquilla con la ensaladilla tendremos entonces una bicicleta.
Es un básico del tapeo, pero también puede consumirse en desayunos y almuerzos. En fin, que está delicioso a cualquier hora.
Receta de Marineras en la Thermomix
Ingredientes para hacer Marineras en la Thermomix
Preparación de Marineras en la Thermomix
Corta las patatas y las zanahorias en cuadritos pequeños. Colocalos en el recipiente varoma.
Agrega el agua en el vaso. Coloca el varoma en su posición y tapalo. Programa en temperatura varoma, velocidad 1 durante 25 minutos.
Retira el recipiente varoma y reserva mientras enfría un poco.
Saca el agua del vaso y agrega los pepinillos. Programa en velocidad 5 durante 4 segundos. Agrega el atún y programa en velocidad 4 por 2 segundos.
Una vez que las patatas hayan enfriado, coloca la mariposa en las cuchillas y agrégalas junto con las zanahorias. Programa en velocidad 2, giro a la izquierda durante 15 segundos.
Agrega 3 cucharadas de mayonesa y programa en velocidad 2, giro a la izquierda durante 5 segundos. No es necesario pero puedes añadir si gustas un poco de sal.
Dejar enfriar en la nevera.
Toma una rosquilla y pon encima un poco de ensaladilla, dejando un apunta libre para poder cogerla. Coloca una anchoa por encima y listo.
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