Malvaviscos en la Thermomix

Una receta genial para una golosina genial: Malvaviscos en la Thermomix.

Malvaviscos en la Thermomix

Foto del avatarAutorLe sous Chef
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DificultadFácil

Receta de Malvaviscos en la Thermomix

Rinde1 Porción
Preparación15 minutosCocción10 minutosTotal25 minutos

Ingredientes para hacer Malvaviscos en la Thermomix

 400 grs de azúcar
 40 grs de maicena
 4 claras de huevo
 7 láminas de gelatina
 4 cda de sirope de fresa
 1 pizca de colorante alimentario rosa

Preparación de Malvaviscos en la Thermomix

1

Ponga a remojar las láminas de gelatina en agua fría por 10 – 15 minutos.

2

Agregue el azúcar al vaso y programe en velocidad 10 por 20 segundos para pulverizarla.

3

Reserve 40 gramos de esta azúcar junto con la maicena.

4

Coloque la mariposa en las cuchillas, agregue las claras y programe en 90°C, velocidad 4 durante 3 minutos.

5

Agregue las hojas de gelatina hidratadas y escurridas, el sirope de fresa y el colorante. Programe en 60°C, velocidad 4 durante 3 minutos.

6

Vierta la mezcla en un molde previamente espolvoreado con la mezcla de azúcar y maicena. Refrigere por al menos 4 horas.

7

Con el resto de la mezcla de azúcar y maicena rebose la pieza de malvavisco hasta que quede completamente cubierta y corte en cubos pequeños, Distribuya la mezcla uniformemente sobre los cubos para que no se peguen.

 

Por favor comparte esta receta para motivarme a seguir creando platos deliciosos para ti ❤️ 


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