Tarta de queso y arándanos en la Thermomix

AutorChef
PuntuaciónDificultadFácil

Deliciosa tarta de queso con arándanos elaborada con la Thermomix. Un placer para el paladar.

Tarta de queso con arándanos en la Thermomix

Cuando vienen visitas me encanta sorprenderles con un postre que les guste a todos, y es justamente lo que consigo siempre con esta tarta de queso, no conozco a nadie que no le guste al punto de pedirme la receta de la tarta de queso en la Thermomix una y otra vez, así que guardar esta receta cómo un tesoro.

Una de las cosas mas bonitas de preparar una tarta de queso con la Thermomix es la variedad de decoraciones y combinaciones de frutos del bosque que podemos conseguir, cada vez que la prepares hazla única, usa gelatina, algunas frutas enteras, nata, almendras, pasas, cacahuetes – todo vale.

Rinde16 Porciones
Preparación15 minutosTotal2 hrs

Ingredientes para hacer Tarta de queso y arándanos en la Thermomix

 250 g de galletas
 500 g de queso blando fresco Burgos
 160 g de azúcar
 400 g de nata para montar
 90 g de mantequilla o margarina
 200 g de leche
 2 sobres de cuajada
 200 g de mermelada de arándanos
 60 g de agua
 40 g de gelatina en polvo
 Frutos del bosque y almendras fileteadas para decorar

Preparación de Tarta de queso y arándanos en la Thermomix

Para la base de la tarta de queso con arándanos
1

Triturar las galletas en el vaso programando la Thermomix 5 segundos a velocidad 10.

2

Añadimos la mantequilla o la margarina y mezclamos bien durante 5 segundos a velocidad 5.

3

Añadimos esta preparación a un molde de unos 26 cm de diámetro y compactamos al fondo. Guardar en el congelador mientras hacemos la capa de queso. Será nuestra base.

Para el relleno de la cheese cake con arándanos
4

Limpiar el vaso y añadir la nata, el queso, el azúcar, la leche y los sobres de cuajada. Cocinar 8 minutos a 90° y velocidad 4.

5

Poner está mezcla sobre la base de galletas y reservar En el frigorífico mientras hacemos la cubierta.

Para la cubierta de arándanos
6

Vaso limpio. Añadimos el agua, la mermelada y la gelatina, programando 5 minutos a 85° en velocidad 2.

7

Dejar enfriar y una vez cuajada la tarta verter sobre la misma. Depositar en el frigorífico durante al menos 45 minutos.

8

Opcional: Desmoldar y decorar con frutos del bosque y almendras fileteadas.

Ingredientes

 250 g de galletas
 500 g de queso blando fresco Burgos
 160 g de azúcar
 400 g de nata para montar
 90 g de mantequilla o margarina
 200 g de leche
 2 sobres de cuajada
 200 g de mermelada de arándanos
 60 g de agua
 40 g de gelatina en polvo
 Frutos del bosque y almendras fileteadas para decorar

Instrucciones

Para la base de la tarta de queso con arándanos
1

Triturar las galletas en el vaso programando la Thermomix 5 segundos a velocidad 10.

2

Añadimos la mantequilla o la margarina y mezclamos bien durante 5 segundos a velocidad 5.

3

Añadimos esta preparación a un molde de unos 26 cm de diámetro y compactamos al fondo. Guardar en el congelador mientras hacemos la capa de queso. Será nuestra base.

Para el relleno de la cheese cake con arándanos
4

Limpiar el vaso y añadir la nata, el queso, el azúcar, la leche y los sobres de cuajada. Cocinar 8 minutos a 90° y velocidad 4.

5

Poner está mezcla sobre la base de galletas y reservar En el frigorífico mientras hacemos la cubierta.

Para la cubierta de arándanos
6

Vaso limpio. Añadimos el agua, la mermelada y la gelatina, programando 5 minutos a 85° en velocidad 2.

7

Dejar enfriar y una vez cuajada la tarta verter sobre la misma. Depositar en el frigorífico durante al menos 45 minutos.

8

Opcional: Desmoldar y decorar con frutos del bosque y almendras fileteadas.

Tarta de queso y arándanos en la Thermomix

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