Crema catalana en la Thermomix

AutorChef
PuntuaciónDificultadFácil

Deliciosa receta para prepara crema catalana en la Thermomix en tiempo récord.

Crema catalana en la Thermomix

Rinde6 Porciones
Preparación5 minutosCocción12 minutosTotal17 minutos

Ingredientes para hacer Crema catalana en la Thermomix

 500 g de leche entera
 3 huevos grandes
 80 g de azúcar blanca
 25 g de maizena
 1 cda de canela en polvo
 la cáscara rayada de una naranja
 la cáscara rayada de un limón
 1 pizca de sal

Preparación de Crema catalana en la Thermomix

1

Añadimos todos los ingredientes al vaso de la thermomix y programamos a velocidad 6 subiendo de forma progresiva durante 20 segundos. Con esto habremos mezclado todos los ingredientes uniformemente.

2

Programamos la Thermomix a velocidad 3 a 90° durante 10 o 12 minutos, dependerá de la temperatura de los ingredientes y el espesor deseado así que es mejor vigilar los últimos minutos el espesor.

3

Llenamos los moldes con la crema y esperamos a que se enfríe.

4

Una vez fría, espolvorear azúcar abundante y dorar la superficie con un soplete o quemador.

Ingredientes

 500 g de leche entera
 3 huevos grandes
 80 g de azúcar blanca
 25 g de maizena
 1 cda de canela en polvo
 la cáscara rayada de una naranja
 la cáscara rayada de un limón
 1 pizca de sal

Instrucciones

1

Añadimos todos los ingredientes al vaso de la thermomix y programamos a velocidad 6 subiendo de forma progresiva durante 20 segundos. Con esto habremos mezclado todos los ingredientes uniformemente.

2

Programamos la Thermomix a velocidad 3 a 90° durante 10 o 12 minutos, dependerá de la temperatura de los ingredientes y el espesor deseado así que es mejor vigilar los últimos minutos el espesor.

3

Llenamos los moldes con la crema y esperamos a que se enfríe.

4

Una vez fría, espolvorear azúcar abundante y dorar la superficie con un soplete o quemador.

Crema catalana en la Thermomix

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