Magdalenas sin gluten en la Thermomix

Receta de magdalenas sin gluten en la thermomix, esponjosas y rápidas, se hacen en menos de 20 minutos y se pueden preparar también sin lactosa.

Magdalenas sin gluten en la thermomix

Magdalenas sin gluten en la Thermomix

Estas magdalenas son sin gluten y pueden ser sin lactosa si usas yogur de soja o deslactosado. Puedes además usar yogures de sabores para darles tu toque personal, añadir frutos secos o pasas y congelarlas una vez están listas para disfrutarlas otro día.

AutorChef
PuntuaciónDificultadFácil

Receta de Magdalenas sin gluten en la Thermomix

Rinde12 Porciones
Preparación3 minutosCocción15 minutosTotal18 minutos

Ingredientes para hacer Magdalenas sin gluten en la Thermomix

 1 huevo
 2 yoguresnormales, de soja o deslactosados
 65 grs de aceite de girasol
 125 grs de azúcar moreno
 250 grs de harina sin glutenpanificable
 1 cda de levadura en polvotipo polvo royal
 1 cdta de bicarbonato
 2 onz de chocolate

Preparación de Magdalenas sin gluten en la Thermomix

1

Ponemos el huevo, los yogures, el azúcar moreno y el aceite de girasol y mezclamos por 60 segundos a velocidad 4.

2

Añadimos la harina sin gluten, la levadura, el bicarbonato y batimos 5 segundos a velocidad 5.

3

Agregamos las virutas de chocolate y programamos 4 segundos a velocidad 4.

4

Precalentamos el horno a 200ºC con calor arriba y abajo.

5

Ponemos las cápsulas en los moldes y llenamos hasta un poco más de la mitad con nuestra mezcla.

6

Espolvoreamos con un poco de azúcar blanquilla por encima de cada magdalena.

7

Llevamos al horno y bajamos la temperatura a 180ºC, los dejaremos hasta que se doren, unos 15 minutos.

8

Apagar el horno, sacar la bandeja del mismo y dejar que se enfríen. Ya puedes disfrutar estas riquísimas magdalenas sin gluten con thermomix.

La receta da para unas 12 magdalenas, puedes ajustar las cantidades según tu gusto.

Truco:

Puedes congelar las magdalenas sin gluten en bolsas zip y tenerlas siempre disponibles para el desayuno o la merienda de los peques, basta con sacarlas del frigorífico unas horas antes de comerlas. Antes de llevarlas a congelar, espera a que se enfríen por completo.

 

Por favor comparte esta receta para motivarme a seguir creando platos deliciosos para ti ❤️ 


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