Unas ricas lentejas, muy ligeras y nutritivas. Se dejan comer en cualquier época del año, sobre todo en los meses de frío.
![Lentejas en la thermomix](https://enlathermomix.com/wp-content/uploads/2019/01/5094766956_0549d662c2.jpg)
Lentejas veganas
Receta de Lentejas veganas
Ingredientes para hacer Lentejas veganas
Preparación de Lentejas veganas
Troceamos los vegetales menos la patata en cuartos y los añadimos al vaso de la thermomix. Programamos 5 segundos a velocidad 5 para trocear. Reservamos.
Cortamos la patata en dados de aproximadamente medio centímetro. Añadimos al vaso de la thermomix junto con un chorrito de aceite. Programamos 7 minuros a velocidad cuchara, temperatura varoma y giro inverso.
Añadimos los vegetales cortados que reservamos previamente, el ajo y sofreimos 5 minutos a velocidad cuchara en giro inverso.
Agregamos al vaso de la thermomix el pimiento molido, las lentejas escurridas, la media taza de arroz, la pastilla de vegetales o la sal. Podemos añadir un chorrito de vino blanco. Añadir el agua, la misma debe cubrir todos los ingredientes y rebasarlos por unos dos dedos.
Cocinar durante 25 minutos a 100° velocidad cuchara en giro inverso.
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Muy rica la receta, el vino blanco de dio un toque estupendo!