Lasaña de patatas con bechamel de berenjenas en la Thermomix

Deliciosa lasaña de patatas con una cremosísima bechamel de berenjenas. ¡Una receta exquisita para disfrutar en familia! #receta #lasaña #patatas #berenjenas #bechamel

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Ana Sabor

Lasaña de patatas con bechamel de berenjenas

Lasaña de patatas con bechamel de berenjenas en la Thermomix

La lasaña de patatas con bechamel de berenjenas es una receta deliciosa y nutritiva que se puede preparar fácilmente con una thermomix. Esta receta ofrece una combinación única de sabores y texturas, que hará las delicias de todos los comensales.

Se prepara con capas de patatas, berenjena y salsa bechamel. La patata aporta una textura crujiente y el sabor dulce de la berenjena se mezcla perfectamente con la cremosidad de la salsa bechamel. Esta receta también es una excelente forma de aprovechar los nutrientes de la berenjena.

Este plato con su bechamel de berenjenas es un plato perfecto para servir en una comida familiar o para una cena entre amigos. Es una receta fácil de preparar y que seguro encantará a todos los comensales.

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DificultadFácil

Receta de Lasaña de patatas con bechamel de berenjenas en la Thermomix

Rinde4 Porciones
Preparación5 minutosCocción40 minutosTotal45 minutos

Ingredientes para hacer Lasaña de patatas con bechamel de berenjenas en la Thermomix

Para la salsa bechamel
 250 grs de leche
 15 grs de mantequilla
 25 grs de harinia
 Sal
 Nuez moscada
Para la lasaña
 50 grs de cebolla
 30 grs de aceite de oliva virgen extra
 375 grs de berenjena
 100 grs de vino blanco
 130 grs de agua caliente
 500 grs de patatas peladas
 Queso para gratinarMe gusta usar mozzarella tambien

Preparación de Lasaña de patatas con bechamel de berenjenas en la Thermomix

1

Agregamos al vaso la leche, la mantequilla, la harina, la sal y la nuez moscada. Establecemos 8 minutos, 90ºC, a una velocidad de 4. Reservamos la bechamel para luego.

2

Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas delgadas. Las ponemos en el recipiente varoma con la tapa y reservamos.

3

Introducimos la cebolla y el aceite en el recipiente. Establecemos una configuración de 3 minutos a 100°C y velocidad 4.

4

Mientras tanto, cortamos las berenjenas en trozos.

5

Incorporamos los trozos de berenjena y programamos 2 minutos a 100°C, giro a la izquierda y velocidad de cuchara.

6

Incorporamos el vino y sin colocar el cubilete, programamos 2 minutos, 100°C, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

7

Agregamos la sal y el agua caliente. Situamos el recipiente varoma (con las patatas) en su lugar y programamos 17 minutos, giro a la izquierda, temperatura varoma, velocidad cuchara.

8

Retiramos el recipiente Varoma de su lugar. Verificamos que las papatatasas estén bien cocidas y las guardamos para después.

9

Agregamos la bechamel preparada al principio al vaso de la thermomix y programamos 20 segundos a velocidad 5.

10

Ahora armamos el plato como si fuera una lasaña de patatas. Alternamos capas de patatas con capas de salsa bechamel en una fuente apta para horno.

11

Horneamos con una capa de queso para gratinar o mozzarella.

Hablando de lasaña, es posible que te interese saber más sobre las patatas y su versatilidad en la cocina. También, si disfrutas de la bechamel, puede resultarte interesante conocer más sobre la historia y preparación de esta salsa. ¡Aprovecha para ampliar tus conocimientos culinarios mientras disfrutas de esta deliciosa receta en familia!

 

Por favor comparte esta receta para motivarme a seguir creando platos deliciosos para ti ❤️ 


Lasaña de patatas con bechamel de berenjenas en la Thermomix

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Soy Ana Sabor, una apasionada de la cocina con más de 15 años de experiencia en el emocionante mundo de la restauración, especializada en panadería y pastelería pero enamorada de toda expresión culinaria. La cocina es mi espacio personal de experimentación y placer, tanto profesional como para mis seres queridos. 😊 También soy una ávida lectora 📚, lo que enriquece mi creatividad en la cocina. En mi blog, comparto mis experiencias, recetas y reflexiones, invitándolos a explorar el arte de cocinar y disfrutar de la buena mesa. 🍽️ ¡Bienvenidos a mi mundo culinario!

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