Langostinos de Tailandia (Thaigostinos)

¡Deléitate con estos deliciosos Thaigostinos o langostinos thai, una explosión de sabores tailandeses en cada bocado! Una receta sencilla y exquisita para sorprender a tus invitados.

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Ana Sabor

Langostinos thai o Thaigostinos en la Thermomix

Langostinos de Tailandia (Thaigostinos)

¡Hola a todos los amantes de la comida tailandesa! Hoy les traigo una receta exquisita y llena de sabor: los Thaigostinos, unos deliciosos langostinos de Tailandia. Prepárense para disfrutar de un plato lleno de texturas y aromas que los transportarán directamente a la exótica tierra de los elefantes y los templos sagrados.

Esta receta es perfecta para sorprender a nuestros invitados en una cena especial o simplemente para mimarnos a nosotros mismos en un capricho culinario. ¿Y lo mejor? La vamos a preparar con nuestra queridísima Thermomix, que nos hará la tarea más sencilla y rápida. Por supuesto, si no tienes una Thermomix, no te preocupes, también te daré opciones para hacerla sin ella.

Comenzamos pelando y dejando la cola de 20 langostinos crudos. Luego, con el toque mágico de la Thermomix, prepararemos una salsa de cilantro y aceite de oliva que bañará nuestros langostinos, otorgándoles un sabor único y fresco. Además, si te gusta el toque oriental de la salsa de soja, podrás disfrutarlos mojándolos en ella mientras te deleitas con cada bocado.

Para darle un toque crujiente a nuestros Thaigostinos, los envolveremos en hojas de pasta de arroz, aunque si no tienes a mano, también puedes utilizar hojas de pasta philo. Y para aquellos que prefieran una opción más ligera, pueden optar por freírlos un poquito hasta que se doren o simplemente pincelarlos con aceite y hornearlos.

El resultado final serán unos langostinos jugosos, llenos de sabor y con una presentación digna de un restaurante de lujo. Así que no esperes más y sorprende a tus seres queridos con estos deliciosos Thaigostinos. ¡Estoy seguro de que se convertirán en uno de tus platos favoritos de comida tailandesa! Así que ponte el delantal, enciende tu Thermomix y déjate llevar por los sabores de Tailandia. ¡Buen provecho!

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DificultadFácil

Receta de Langostinos de Tailandia (Thaigostinos)

Rinde4 Porciones
Preparación5 minutosCocción10 minutosTotal15 minutos

Ingredientes para hacer Langostinos de Tailandia (Thaigostinos)

Para los langostinos
 20 langostinos crudos peladosles dejamos la cola
 30 grs de aceite de olivavirgen extra
 1 rama de cilantro
 1 pizca de sal
 hojas de pasta de arroz, tallarines de arroz u hojas de pasta filo
Para freir y servir
 Algo de aceite
 Salsa de sojaopcional

Preparación de Langostinos de Tailandia (Thaigostinos)

Preparativos
1

Antes de empezar, es importante que nuestro horno esté listo para recibir nuestras deliciosas creaciones. Así que, precalentémoslo a 200ºC, asegurándonos de tener la opción de calor arriba y abajo activada. Ahora, si preferís la opción de freírlos, podéis pasar este paso por alto y continuar con la receta. ¡Vamos allá!

Precalentamos el horno a 200ºC

2

Colocamos las hojitas del ramillete de cilantro en el vaso y agregamos un chorrito de aceite y un poquito de sal. Picamos por 5 segundos a velocidad 5. Luego, pasamos todo a un bol y lo reservamos para más adelante.

3

Untamos los langostinos con este aceite de cilantro por ambos lados. Yo uso una brocha de silicona, puedes usar las manos o incluso una servilleta.

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Ahora toca preparar los langostinos con las hojas de pasta de arroz o pasta philo, los envolvemos con mucho cariño y dejamos que su colita asome.

5

Si hemos decidido freirlos, los metemos en la sartén con un poco de aceite caliente hasta que estén doraditos. Pero si preferimos un enfoque un poquito más saludable, los pincelamos con aceite de oliva y los metemos al horno a 200ºC durante unos 10 minutos hasta que cojan ese colorcito dorado tan apetitoso. ¡Deliciosos de cualquier manera!.

Aceite en una sartén para freir los thaigostinos

6

Puedes acompañarlos con una sabrosa salsa de soja si te apetece.

Servimos con salsa de soja

FAQ sobre la receta: Thaigostinos, langostinos de Tailandia

1. ¿Qué es un Thaigostino?
Los Thaigostinos son una receta tailandesa que consiste en langostinos crujientes envueltos en hojas de pasta de arroz o pasta philo. Son una deliciosa combinación de sabores y texturas.

2. ¿Cómo se preparan los Thaigostinos?
Para preparar los Thaigostinos, necesitarás langostinos crudos pelados, aceite de oliva, cilantro, sal, hojas de pasta de arroz (o pasta philo) y salsa de soja opcional. Puedes utilizar una Thermomix para obtener un resultado perfecto.

3. ¿Cuál es el papel del cilantro en esta receta?
El cilantro se usa para dar sabor a los langostinos y agregar un toque fresco y aromático. Puedes ajustar la cantidad de cilantro según tus preferencias personales.

4. ¿Puedo sustituir las hojas de pasta de arroz por otros ingredientes?
Si no consigues hojas de pasta de arroz, puedes sustituirlas por hojas de pasta philo. Aunque la textura será diferente, seguirán siendo deliciosos y crujientes.

5. ¿Cómo se cocinan los Thaigostinos?
Puedes freír los langostinos envueltos en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes. Si prefieres una opción más saludable, también puedes pincelar los langostinos con aceite y hornearlos hasta que estén listos.

6. ¿Son los Thaigostinos aptos para personas con alergia al marisco?
Lamentablemente, los Thaigostinos contienen langostinos, por lo que no son aptos para personas con alergia al marisco. Sin embargo, puedes probar a sustituir los langostinos por vegetales u otras proteínas, como pollo o tofu.

7. ¿Es necesario servirlos con salsa de soja?
La salsa de soja es opcional y se utiliza como acompañamiento para mojar los Thaigostinos mientras los disfrutas. Puedes personalizar la receta agregando otros aderezos o salsas de tu elección.

8. ¿Puedo preparar los Thaigostinos con antelación?
Si necesitas preparar los Thaigostinos con antelación, puedes envolverlos en las hojas de pasta de arroz y refrigerarlos hasta que estés listo para cocinarlos. Sin embargo, se recomienda freírlos justo antes de servir para mantener su textura crujiente.

Esperamos que esta FAQ te sea útil para preparar los deliciosos Thaigostinos. ¡Disfruta de esta receta tailandesa llena de sabor!

 

Por favor comparte esta receta para motivarme a seguir creando platos deliciosos para ti ❤️ 


Langostinos de Tailandia (Thaigostinos)

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Soy Ana Sabor, una apasionada de la cocina con más de 15 años de experiencia en el emocionante mundo de la restauración, especializada en panadería y pastelería pero enamorada de toda expresión culinaria. La cocina es mi espacio personal de experimentación y placer, tanto profesional como para mis seres queridos. 😊 También soy una ávida lectora 📚, lo que enriquece mi creatividad en la cocina. En mi blog, comparto mis experiencias, recetas y reflexiones, invitándolos a explorar el arte de cocinar y disfrutar de la buena mesa. 🍽️ ¡Bienvenidos a mi mundo culinario!

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