Horchata de chufa Thermomix

Combate el calor con esta deliciosa receta de horchata de chufa en la Thermomix

Horchata thermomix

Horchata de chufa Thermomix

Cuando llega el buen tiempo y suben las temperaturas pocas bebidas son tan refrescantes cómo nuestra deliciosa horchata de chufa, y podemos prepararla tanto con la Thermomix cómo con cualquier otro robot de cocina que sea medianamente potente, la preparación consiste básicamente en mezclar todos los ingredientes de la horchata a gusto.

Es una receta tradicional muy sencilla que hará la delicia de tu familia y amigos, el sabor de la horchata de chufa cautiva a peques y mayores por igual.

Truco: para una horchata de chufa escarchada, guardarla un tiempo en el refrigerador y batir con un tenedor cuando empiece a congelarse para romper los cristales.

AutorChef
PuntuaciónDificultadFácil

Receta de Horchata de chufa Thermomix

Rinde4 Porciones
Preparación5 minutosTotal5 minutos

Ingredientes para hacer Horchata de chufa Thermomix

 250 grs de chufas
 200 grs de azúcar
 La piel de un limón
 ½ cda de canela molida
 1300 grs de agua muy fría

Preparación de Horchata de chufa Thermomix

1

Para empezar, debemos dejar en remojo las chufas unas 12 horas antes de preparar la horchata, para ello las lavamos un poco y dejamos en remojo en un bowl grande para que se hidraten bien. Cambiaremos el agua unas 2 o 3 veces pasadas varias horas entre cambio, esto para que no se pongan malas.

2

Escurrimos y enjuagamos con agua fría, para luego colocarlas en el vaso con la piel del limón, el azúcar y la canela. Programamos la Thermomix 15 segundos a velocidad progresiva 5-10.

3

Bajar los restos adheridos al vaso con la ayuda de la espátula, añadir agua hasta cubrir la mezcla y volver a programar 15 segundos a velocidad progresiva 5-10.

4

Agregar el resto del agua y mezclar 20 segundos a velocidad 4, debemos sujetar el cubilete para evitar derrames.

5

Colar usando un colador de malla fina, apretando bien para extraer la deliciosa horchata de chufa. Solo queda guardarla en el refrigerador y disfrutarla bien fría.

 

Por favor comparte esta receta para motivarme a seguir creando platos deliciosos para ti ❤️ 


Horchata de chufa Thermomix
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