Hamburguesa de pollo con quinoa y chía en la Thermomix

Hay tantas formas de hacer hamburguesas como cocineros hay. Con una sartén o plancha y Thermomix haremos unas deliciosas hamburguesas de pollo.

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Elena Zúñiga

Hamburguesa de pollo quinoa y chia

Hamburguesa de pollo con quinoa y chía en la Thermomix

Aunque usualmente las hamburguesas son de carne, hay quien prefiere otras opciones ya sea por considerarlas más sanas o por su sabor, como es el caso de las hamburguesas de pollo.

A mi particularmente me encantan, me gusta mucho su sabor y siempre que como hamburguesas si hay pollo en las opciones, esa es la mía.

Esta vez la prepararemos en casa y esta receta tiene un toque de quinoa y semillas de chía que le va de lujo.

Estas son sencillas, acompañadas con tomate, lechuga y mayonesa. Pero a gusto de cada quien pueden agregársele otros ingredientes como cebolla, queso en lonchas, pepinillos u otros tipos de salsas a gusto. Otra opción es agregar tiras de bacon, que combinan muy bien con el sabor del pollo.

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DificultadFácil

Receta de Hamburguesa de pollo con quinoa y chía en la Thermomix

Rinde1 Porción
Preparación15 minutosCocción17 minutosTotal32 minutos

Ingredientes para hacer Hamburguesa de pollo con quinoa y chía en la Thermomix

 40 grs de quinoa en grano
 220 grs de agua
 100 grs de zanahoria
 100 grs de calabacín
 500 grs de pollo sin piel
 23 cdta de semillas de chía
 1 cdta de sal
 ½ cdta de pimienta molida
 12 cda de aceite de oliva
Para armar
 8 panes de hamburguesa
 12 tomates en rodajas
 816 hojas de lechuga
 100 grs de mayonesa

Preparación de Hamburguesa de pollo con quinoa y chía en la Thermomix

1

Coloque en el vaso de la Thermomix la quinoa y el agua. Programe en 100° durante 17 minutos, velocidad 1, giro a la izquierda. Retire y reserve.

2

Agregue la zanahoria y el calabacín troceados y programe en velocidad 5 durante 10 segundos. Baje con la espátula los ingredientes que hayan quedado en las paredes del vaso.

3

Agregue la carne de pollo picada en cubos y programa en velocidad 5 por 15 segundos.

4

Agregue las semillas de chía, sal, pimienta y la quinoa que habíamos reservado. Mezcle durante 15 segundos en velocidad 5, giro a la izquierda.

5

Divida la carne en 8 partes y forme las hamburguesas del mismo tamaño. Cúbralas con film transparante y déjelas resposar en el frigorífico durante 15 minutos.

6

Pincele las hamburguesas con aceite y cocinelas por ambos lados en una sarten a fuego medio – alto.
Arme las hamburguesas con el pan, rodajas de tomate, hojas de lechuga y mayonesa.

 

Por favor comparte esta receta para motivarme a seguir creando platos deliciosos para ti ❤️ 


Hamburguesa de pollo con quinoa y chía en la Thermomix

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Soy Elena Zúñiga, apasionada de la cocina con Thermomix. Experimento con ingredientes y recetas para crear platos deliciosos y saludables. 🥘

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