Gyozas en la Thermomix

¡Hágamos Gyozas! Con Thermomix podemos hacer platos de nuestra cocina así como otros provenientes de otros países, como el caso de esta receta que es de origen asiático.

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Elena Zúñiga

Gyozas en la Thermomix

Las gyozas o empanadillas japonesas, son muy comunes en Japón, China y Corea. Son parecidas a las famosas empanadillas chinas y pueden llevar relleno de carne o de verduras.

Son muy comunes como entrantes o incluso como parte de una cena.

Son dumplings, es decir, es un trozo de masa relleno que se cocina en líquido.

Es una receta muy versátil que admite infinidad de combinaciones en sus ingredientes. En China es habitual rellenar con carne, pescado, gambas, mezclados son verduras como la col china. En Japón algunos de los ingredientes más típicos son carne picada de cerdo, ajo chino y col.

La masa para gyozas se puede comprar ya lista en forma de obleas, es la que usaremos en nuestra receta. Cuidado de no confundirla con la masa para empanadillas chinas que es más gruesa.

Hacerlas es muy sencillo y tarda poco tiempo. Se acompañan con salsa de soja sazonada con vinagre de arroz, que también la haremos ya que es muy fácil y rápida.

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DificultadFácil

Receta de Gyozas en la Thermomix

Rinde1 Porción
Preparación3 minutosCocción12 minutosTotal15 minutos

Ingredientes para hacer Gyozas en la Thermomix

 24 obleas de gyozas
 1 ajo
 10 grs de jengibre fresco
 ½ cdta de maicena
 35 grs de setas limpias
 35 grs de espinacas
 35 grs de cebolleta
 1 cda de aceite de sésamo
 Sal y pimienta negra molida al gusto
 85 grs de carne picada
 200 grs de agua
Para la salsa
 100 grs de salsa de soja
 25 grs de vinagre de arroz
 1 cda de aceite de sésamo
 1 pizca de guindilla

Preparación de Gyozas en la Thermomix

1

Agrega al vaso el ajo pelado y el jengibre. Programa en velocidad 7 durante 3 segundos.

2

Agrega la maicena, setas, sal, espinacas, cebolleta, pimienta y una cucharada de aceite de sésamo. Programa durante 10 segundos en velocidad 4.

3

Añade la carne picada y programa en velocidad 4 durante 5 segundos. Reserva.

4

Toma las gyozas descongeladas y rellena con la mezcla. Doblalas por la mitad para cerrar y sella los bordes con los dedos o con ayuda de un tenedor.

5

Colócalas en la bandeja Varoma. Agrega el agua al vaso y programa en temperatura Varoma, velocidad 1 durante 12 minutos.

Salsa
6

Mezcla en un bol o cuenco todos los ingredientes. Sirve las gyozas y acompáñalas con la salsa.

 

Por favor comparte esta receta para motivarme a seguir creando platos deliciosos para ti ❤️ 


Gyozas en la Thermomix

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Soy Elena Zúñiga, apasionada de la cocina con Thermomix. Experimento con ingredientes y recetas para crear platos deliciosos y saludables. 🥘

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