Si quieres una bebida refrescante, de suave sabor y muy colorida entonces no dejes de probar nuestra receta de Gazpacho de Sandía en la Thermomix, con todo el poder antioxidante de las frutas.
Gazpacho de sandía
Con la llegada de las altas temperaturas nos apetece algo fresquito, y mucho mejor si es delicioso, nutritivo, refrescante y está lleno de vitaminas necesarias para la salud interior y exterior.
Su sabor es delicado y agradable para aquellos paladares difíciles como el de los niños, que encontrarán en este una alternativa deliciosa al gazpacho tradicional.
Se puede preparar con o sin ajo, también cambiando el pepino por melón – yo suelo improvisar un poco según lo que tenga en ese momento. Para decorar, usar trozos de fruta o pepino, espero os guste tanto cómo a mi familia.
Receta de Gazpacho de sandía
Ingredientes para hacer Gazpacho de sandía
Preparación de Gazpacho de sandía
Colocar todos los ingredientes menos el aceite de oliva virgen extra en el vaso de la thermomix y licuar todo durante 60 segundos a velocidad 5.
Programar nuevamente 60 minuto a velocidad progresiva 5-10 para dejarlo bien fino.
Programar sin tiempo a velocidad 5 e ir añadiendo el aove poco a poco, dejandolo caer en la tapa con el cubilete en su lugar para que emulsione con el gazpacho de sandía. Cuando acabe de bajar, subimos unos segundos a velocidad 7.
Dejar reposar en la nevera al menos 1 hora antes de servir, siempre bien fresquito. Reservar en la nevera lo que no vayamos a consumir en el momento.
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Ana Sabor
Soy Ana Sabor, una apasionada de la cocina con más de 15 años de experiencia en el emocionante mundo de la restauración, especializada en panadería y pastelería pero enamorada de toda expresión culinaria. La cocina es mi espacio personal de experimentación y placer, tanto profesional como para mis seres queridos. 😊 También soy una ávida lectora 📚, lo que enriquece mi creatividad en la cocina. En mi blog, comparto mis experiencias, recetas y reflexiones, invitándolos a explorar el arte de cocinar y disfrutar de la buena mesa. 🍽️ ¡Bienvenidos a mi mundo culinario!