Gazpacho de frambuesas con Thermomix

¿Te apetece disfrutar de un gazpacho refrescante y diferente? El gazpacho de frambuesas hecho con Thermomix es la receta perfecta para sorprender a tus invitados y refrescarte en los días calurosos. En este artículo te contamos todo lo que necesitas saber para preparar este plato delicioso y saludable con tu robot de cocina Thermomix. ¡No te lo pierdas!

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Luisa Muchelín

Gazpacho de frambuesas con Thermomix

Gazpacho de frambuesas con Thermomix

El gazpacho de frambuesas es una variante moderna y creativa del tradicional gazpacho español. Aunque puede sonar extraño al principio, la combinación de ingredientes en este plato produce un sabor único y sorprendentemente delicioso.

Una de las cosas más interesantes sobre el gazpacho de frambuesas es que combina sabores dulces y salados en una sola sopa fría. Las frambuesas, que son naturalmente dulces, se mezclan con ingredientes como el vinagre, la cebolla y el pimiento para crear un sabor complejo y equilibrado. Además, la adición de tomates y pepinos frescos aporta un toque refrescante y una textura crujiente.

Otra cosa a destacar es la vibrante tonalidad rosa que tiene este gazpacho. Es visualmente llamativo y se presta para una presentación muy elegante. Además, este plato es perfecto para el verano, cuando las frutas y verduras están en su mejor momento y apetece algo fresco y ligero.

En términos de nutrición, el gazpacho de frambuesas es una excelente opción. Está lleno de vitaminas y minerales esenciales, así como de antioxidantes que ayudan a proteger el cuerpo contra el daño celular. Además, al ser una sopa fría, es una forma perfecta de hidratación durante los días calurosos de verano.

Prueba también el Salmorejo en la Thermomix

En resumen, el gazpacho de frambuesas con Thermomix es una opción innovadora y deliciosa para quienes quieren probar algo diferente y sorprendente. Con su combinación única de sabores dulces y salados, su vibrante color rosa y sus beneficios para la salud, este plato es una verdadera joya de la gastronomía moderna.

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DificultadFácil

Receta de Gazpacho de frambuesas con Thermomix

Rinde4 Porciones
Preparación5 minutosTotal5 minutos

Ingredientes para hacer Gazpacho de frambuesas con Thermomix

 500 grs de tomate maduro
 200 grs de frambuesas frescaspuedes usar congeladas también
 70 grs de pepino
 50 grs de pimiento rojo
 50 grs de pimiento verde
 70 grs de cebolla
 8 cubitos de hielo
 30 grs de vinagre de frutade preferencia usaremos de frambuesa
 2 cdta de sal
 500 grs de agua fría
 70 grs de aceite de oliva virgen extra

Preparación de Gazpacho de frambuesas con Thermomix

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Para preparar un delicioso gazpacho de frambuesas, coloca en el vaso de la Thermomix el tomate, las frambuesas, el pepino, los pimientos rojos y verdes, la cebolla y hielo. Programa por 15 segundos a velocidad 7.

2

Ahora toca añadir el vinagre, la sal, el agua y el aceite aceite, y mezclar todo durante 3 minutos a velocidad 10.

3

Puedes servir de inmediato o refrigerar para disfrutar más tarde, para que gane en sabor. ¡Prueba este refrescante gazpacho de frambuesas con Thermomix!

Consejos para un gazpacho de frambuesas memorable

Aquí te dejo algunos consejos que pueden ayudarte a hacer un delicioso gazpacho de frambuesas:

  1. Elije frambuesas maduras y frescas: las frambuesas son la estrella de este plato, por lo que es importante utilizar frutas maduras y de calidad. Si es posible, consigue frambuesas orgánicas y de temporada.
  2. Equilibra los sabores: como mencioné anteriormente, el gazpacho de frambuesas es una combinación de sabores dulces y salados. Para asegurarte de que la sopa tenga un equilibrio adecuado de sabores, prueba la mezcla y ajusta la cantidad de vinagre y sal según sea necesario.
  3. Añade una nota de frescura: los gazpachos suelen tener ingredientes como el pepino y el pimiento, que aportan frescura y textura. En este caso, puedes añadir pepino o incluso manzana verde para conseguir una sopa aún más fresca y crujiente.
  4. Déjalo reposar: el gazpacho de frambuesas es un plato que se beneficia de estar en la nevera durante unas horas antes de servir. Dejar que los sabores se mezclen y que la sopa se enfríe adecuadamente es fundamental para conseguir un plato delicioso.
  5. Sirve con un toque de creatividad: el gazpacho de frambuesas tiene un color rosa vibrante que se presta para una presentación llamativa. Puedes servirlo en copas o tazones decorados con hojas de menta fresca, frambuesas enteras o incluso un chorrito de aceite de oliva. La presentación es importante y puede hacer que un plato simple se convierta en una experiencia gastronómica completa.

Por último, te invito a probar el gazpacho de sandía que seguramente te va a encantar.

 

Por favor comparte esta receta para motivarme a seguir creando platos deliciosos para ti ❤️ 


Gazpacho de frambuesas con Thermomix
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