Galletas de frutos secos muy crujientes con Thermomix

Deliciosas galletas crujientes con frutos secos como nueces, almendras, avellanas y pasas. ¡Una receta fácil para disfrutar!

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Ana Sabor

Galletas de frutos secos muy crujientes con Thermomix

Galletas de frutos secos muy crujientes con Thermomix

Os invito a probar estas deliciosas galletas crujientes que hemos preparado con mucho cariño. ¡No podréis resistiros a su irresistible sabor! La receta es sencilla y práctica, ya que todos los ingredientes se miden en cantidades de 100 gramos, lo que facilita enormemente su preparación y memorización.

Lo maravilloso de estas galletas es su encanto en la simplicidad de los componentes utilizados: frutos secos, azúcar, harina y claras de huevo. A pesar de su modesta lista de ingredientes, logran cautivar a los paladares más exigentes, sorprendiéndonos con su crujiente textura y su equilibrado dulzor.

En esta receta elaborada con tanto cariño os guiaremos paso a paso en el proceso de creación de estas delicias. Aunque el procedimiento no es complicado, creemos que es útil leer bien cada etapa en detalle, desde cómo forrar el molde para asegurar un horneado perfecto, hasta cómo trocearlas de manera adecuada para disfrutar al máximo de su exquisito bocado.

Así que, no esperéis más, poneros el delantal, preparad los ingredientes y acompañadnos en esta maravillosa aventura culinaria. Estamos seguros de que una vez que las probéis, estas galletas crujientes se convertirán en vuestra receta favorita, lista para endulzar vuestra vida en cada ocasión. ¡Manos a la masa y a disfrutar!

 

 

 

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DificultadFácil

Receta de Galletas de frutos secos muy crujientes con Thermomix

Rinde15 Porciones

Ingredientes para hacer Galletas de frutos secos muy crujientes con Thermomix

 100 grs de frutos secos tostadosavellanas, almendras, anacardos, nueces o los que gustes
 100 grs de azúcar
 100 grs de harina de trigo
 100 grs de claras de huevoEsto son 3 claras de huevos tamaño mediano

Preparación de Galletas de frutos secos muy crujientes con Thermomix

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Precalentamos el horno a una temperatura de 180ºC antes de usarlo.

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Cubrimos un molde para plum cake con un pliego de papel de horno y lo dejamos a un lado para usarlo luego.

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Colocamos los frutos secos en un recipiente espacioso, cómo un bol grande.

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En el vaso de la thermomix vamos a echar el azúcar y la harina, para luego programar 15 segundos a velocidad 10. Vertemos en el recipiente donde reservamos los frutos secos.

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Lavar y secar bien el vaso antes de pasar al siguiente paso.

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Introducimos la mariposa en las cuchillas ajustándolas bien en su posición, para que no se salga. Colocamos las claras de huevo en el vaso y ajustamos el temporizador a 2 minutos con velocidad 3 1/2 o el tiempo necesario hasta que queden montadas y firmes.

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Quitamos la mariposa y agregamos las claras montadas al bol con la mezcla y los frutos, por esto la importancia de que sea espacioso pues acabaremos la mezcla con la espátula.

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Revolvemos suavemente todo con la espátula, teniendo especial cuidado en evitar que se baje la mezcla, por lo que haremos movimientos envolventes y lentos.

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Colocamos nuestra mezcla en el molde previamente preparado.

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Horneamos por unos 25 minutos a 180ºC o hasta que esté bien hecho, esto depende de cada horno.

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Sacamos del horno, desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla o parrilla.

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Reducimos la temperatura del horno a 150ºC.

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Usando un cuchillo, cortamos las rebanadas que serán nuestras galletas y las colocamos una a una en una bandeja para horno previamente cubierta con papel para hornear.

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Hornea a 150ºC durante entre 10 y 15 minutos, hasta que estén tostadas. Es probable que quieras darles la vuelta a mitad del proceso para que queden uniformes.

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Esperamos a que se enfríen nuestras galletas de frutos secos. ¡Ya estan listas nuestras riquísimas galletas crujientes de frutos secos!

Puedes hacer variaciones, cómo unir la mitad de la mezcla con cacao desgrasado puro y hacer una parte de chocolate, o usar diferentes frutos secos en cada porción en lugar de mezclarlo todo junto. Algo que me gusta es ir a la tienda y comprar los frutos secos partidos a granel, pues salen más económicos y resultan ideales para esta preparación.

Las galletas crujientes de frutos secos son una delicia para los amantes de los dulces. Resultan ideales para disfrutar en familia o para compartir con amigos. Se prepara con thermomix, lo que la hace más fácil y rápida de preparar.

Los frutos secos son una excelente fuente de energía y nutrientes para nuestro organismo, por lo que esta receta es una opción saludable para los amantes de los dulces. Los frutos secos aportan un sabor único y una textura crujiente que harán que las galletas sean irresistibles.

Esta receta es perfecta para preparar en días festivos, para acompañar una taza de café o para llevar a una reunión de amigos. Disfruta de una deliciosa y saludable galleta crujiente de frutos secos con thermomix.

 

Por favor comparte esta receta para motivarme a seguir creando platos deliciosos para ti ❤️ 


Galletas de frutos secos muy crujientes con Thermomix

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Soy Ana Sabor, una apasionada de la cocina con más de 15 años de experiencia en el emocionante mundo de la restauración, especializada en panadería y pastelería pero enamorada de toda expresión culinaria. La cocina es mi espacio personal de experimentación y placer, tanto profesional como para mis seres queridos. 😊 También soy una ávida lectora 📚, lo que enriquece mi creatividad en la cocina. En mi blog, comparto mis experiencias, recetas y reflexiones, invitándolos a explorar el arte de cocinar y disfrutar de la buena mesa. 🍽️ ¡Bienvenidos a mi mundo culinario!

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