Galletas dalgona del juego del calamar en la thermomix

Aprende a preparar las galletas dalgona del juego del calamar en la Thermomix con esta receta paso a paso para que te salgan bien a la primera.

Galleta dalgona en la thermomix

Galletas dalgona del juego del calamar en la thermomix

Estas galletas dalgona que se han popularizado a través de la serie de televisión El juego del calamar (Netflix) se pueden preparar únicamente con la TM6 ya que este es el único modelo que permite controlar el punto de caramelo del azúcar.

Las galletas Dalgona (달고나) o ppopgi (뽑기) son en realidad un caramelo más que una galleta al no llevar harina, y son aptas para veganos, vegetarianos y celiacos.

La receta es sencilla, lleva únicamente 3 ingredientes: agua, azúcar y bicarbonato de sodio – ¡Oído cocina! que hoy toca jugar al juego del calamar.

AutorChef
PuntuaciónDificultadFácil

Receta de Galletas dalgona del juego del calamar en la thermomix

Rinde5 Porciones
Preparación5 minutosCocción5 minutosTotal10 minutos

Ingredientes para hacer Galletas dalgona del juego del calamar en la thermomix

Para las galletas dalgona
 300 grs de azúcar
 80 grs de agua
 1 cda de bicarbonato de sodio
Para formar las galletas
 Un poco de aceite de girasolpara untar los moldes
 Moldes

Preparación de Galletas dalgona del juego del calamar en la thermomix

1

Pon el azúcar y el agua en el vaso de la thermomix, tapa sin cubilete y programa 22 minutos a temperatura máxima en puntos del azúcar (TM6).

2

Incorpora el bicarbonato y remueve con la espátula, notarás como hace espuma.

3

Rápidamente sirve sobre un mantel de silicona y aplasta con ayuda del fondo de una cazuela o una tapa.

4

Deja enfriar un poco (no mucho) la mezcla y mientras tanto pon agua en el vaso e inicia el prelavado para que no se adhiera el caramelo.

5

Unta con un poco de aceite el cortador y corta las galletas.

6

Utiliza los moldes de forma para marcar la figura dentro de las galletas pero sin traspasarlas.

7

Ahora puedes jugar al juego del calamar en casa.

Espero os haya gustado esta divertida receta, no olvidéis darle me gusta al vídeo y compartirla en las redes sociales para ayudarnos.

 

Por favor comparte esta receta para motivarme a seguir creando platos deliciosos para ti ❤️ 


Galletas dalgona del juego del calamar en la thermomix
Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.