Cómo hacer deliciosos dumplings de cerdo en la thermomix que te harán agua la boca. ¡Si está buscando una dumplings fácil y deliciosa, no busques más, solo necesitas probar estos dumplings de cerdo que están llenos de sabor y son perfectos para cualquier ocasión. Aquí la receta guiada paso a paso para elaborarlos.
Dumplings de cerdo en la thermomix
Los dumplings de cerdo con thermomix son una verdadera delicia que además resulta muy fácil de preparar y que se pueden disfrutar a cualquier edad. Hay muchas maneras diferentes de preparar dumplings de cerdo, pero todas comienzan con un ingrediente clave: la carne de cerdo.
La carne de cerdo es una excelente fuente de proteínas, ya que proporciona todos los aminoácidos esenciales que nuestro cuerpo necesita para funcionar. También es una buena fuente de vitaminas B, zinc y hierro. Los dumplings de cerdo hechos con la thermomix son una excelente manera de incluir estos nutrientes en su dieta.
Otra razón para comer dumplings de cerdo es que son muy versátiles. Se pueden hervir, freír, cocer al vapor o al horno. Se pueden servir como plato principal o como guarnición. Y se pueden hacer con una variedad de rellenos diferentes, por lo que siempre puedes encontrar una receta que se adapte a tu gusto, incluidas las vegetarianas y veganas.
Así que la próxima vez que estés buscando un refrigerio o una comida deliciosa y saludable, ¡no te olvides de los dumplings de cerdo!
Receta de Dumplings de cerdo en la thermomix
Ingredientes para hacer Dumplings de cerdo en la thermomix
Preparación de Dumplings de cerdo en la thermomix
Cortamos la col (repollo) en trozos y los añadimos a la thermomix para terminar de picarla durante 10 segundos a velocidad 4. Reservamos en un tazón.
Agregamos los 5 dientes de ajo, el jengibre, 1 zanahoria, cortada en rebanadas, 100 g de champiñones y picamos por 10 segundos / velocidad 9 o hasta que esté bien picados - al gusto.
Añadimos la carne picada de cerdo (500 g), la salsa de soja (20 g), el vino de arroz chino (10 g), 1/2 cucharadita de azúcar, 1/2 pimiento blanco, 1 cucharadita de aceite de sésamo, 1 huevo y la col troceada. Programamos 1 minuto / velocidad 4.
Rellenamos las masas para dumplings colocando 1 cucharadita de mezcla de carne de cerdo en el medio, empapando los bordes con un poco de agua y plegando (aprendí de YouTube, es fácil)
Cocinar al vapor en el varoma 13 min / varoma / velocidad 1 con 800g de agua en el vaso.
Servir bien calientes acompañados de salsa de soja.
Ya sabes, para disfrutar unos dumplings en condiciones, nada mejor que hacerlos en casa con ayuda de nuestro robot de cocina favorito.
¿Qué son los dumplings?
Los dumplings son una comida popular en la cocina asiática y se han vuelto cada vez más populares en todo el mundo en los últimos años. Estas bolas de masa rellenas están hechas con una variedad de ingredientes y se pueden cocinar de varias maneras, lo que las convierte en una opción versátil para cualquier comida.
Los dumplings se hacen típicamente con masa de harina y pueden rellenarse con una variedad de ingredientes, como carne, verduras, mariscos o una combinación de ellos. La masa se enrolla en una bola y luego se cocina, ya sea al vapor, hervido, frito o asado a la parrilla. El método de cocción dependerá del tipo de dumpling y la región de Asia en la que se originó.
Los dumplings son una comida popular en muchos países asiáticos, incluyendo China, Japón, Corea y Vietnam. Cada país tiene su versión única de dumplings, con ingredientes y métodos de cocción que varían en función de la cultura y la tradición culinaria.
Además de ser deliciosos, los dumplings también son una opción nutritiva. Dependiendo del relleno, pueden contener una variedad de vitaminas y nutrientes, como proteínas, fibra y hierro. Muchos restaurantes y tiendas de alimentos ahora ofrecen opciones vegetarianas y veganas de dumplings, lo que los hace aún más accesibles para una variedad de dietas.
Diferencias entre Dumplings Chinos, Japoneses, Coreanos y Vietnamitas
Los dumplings son una comida popular en muchos países asiáticos y cada país tiene su propia versión única de esta deliciosa bola de masa rellena. Aunque todos los dumplings comparten una base similar, hay diferencias notables en los ingredientes, la forma y la técnica de cocción en cada región. En este apartado, vamos a explorar algunas de las diferencias entre dumplings de diferentes países.
Dumplings chinos
Los dumplings chinos, también conocidos como “jiaozi”, son probablemente los más conocidos y populares en todo el mundo. Los dumplings chinos son generalmente más grandes y tienen una forma más parecida a una media luna, con una textura de masa más gruesa y una amplia variedad de rellenos que pueden incluir carne de cerdo, cordero, pollo, verduras o una combinación de ellos. Los dumplings chinos se cocinan al vapor, hervidos o fritos.
Dumplings japoneses
Los dumplings japoneses, también conocidos como “gyoza”, tienen una forma más parecida a un sombrero, con una masa más fina y un relleno más compacto que los dumplings chinos. El relleno tradicional japonés para estos dumplings es una mezcla de carne de cerdo, col china, cebolleta y ajo. Los dumplings japoneses se cocinan típicamente salteados con aceite y luego se cuecen al vapor para crear una textura crujiente y suave.
Dumplings coreanos
Los dumplings coreanos se conocen como “mandu” y se hacen típicamente con una masa más gruesa que los dumplings chinos o japoneses. Los mandu pueden estar rellenos de carne de cerdo, carne de res, tofu o verduras, y se suelen cocinar al vapor, hervir, freír o asar a la parrilla.
Dumplings Vietnamitas
Los dumplings vietnamitas, también conocidos como “banh bot loc”, son pequeños dumplings hechos con una masa clara y translúcida de tapioca. Se rellenan típicamente con carne de cerdo molida y camarones, y se cocinan al vapor. Los dumplings vietnamitas se sirven a menudo con salsa de pescado, chiles frescos picados y hierbas aromáticas como cilantro y menta. Esta combinación de sabores origina un plato delicioso y aromático que es popular en todo Vietnam.
¿Cuál es el origen de los Dumplings?
El origen exacto de los dumplings es incierto, ya que los registros históricos son limitados. Sin embargo, se cree que los dumplings chinos pueden tener miles de años de antigüedad. Los dumplings chinos se elaboran a partir de masa de harina de trigo o arroz rellena de carne, verduras, mariscos o una combinación de estos ingredientes. Algunos opinan que los dumplings se originaron en la región de Mongolia, mientras que otros opinan que se originaron en el norte de China.
En general, los dumplings se han convertido en una comida popular en todo el mundo debido a su sabor delicioso y su versatilidad en la preparación. Hoy en día, se pueden encontrar versiones de dumplings en muchos tipos de restaurantes, desde comida rápida hasta alta cocina, y su popularidad continúa creciendo en todo el mundo.
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