Crema de calabaza y curry en la Thermomix

Me encantan las sopas y amo con todo mi corazón las cremas. Hoy te traigo una opción deliciosa con calabaza y un toque de curry.

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Ana

Crema de calabaza y curry en la Thermomix

Es un plato versátil y lleno de sabor que se ha convertido en un favorito en la cocina moderna. Además de ser deliciosa, esta combinación ofrece una serie de beneficios para la salud debido a los ingredientes utilizados, que incluyen la calabaza y las especias de curry.

Beneficios de la calabaza:

La calabaza es un ingrediente estrella en esta crema, y afortunadamente, también es extremadamente saludable. Algunos de sus beneficios incluyen:

  1. Alto contenido de fibra: La calabaza es rica en fibra, lo que ayuda a promover la salud digestiva y a prevenir el estreñimiento.
  2. Rica en antioxidantes: La calabaza es una excelente fuente de antioxidantes, como las vitaminas A y C, que ayudan a combatir el estrés oxidativo y fortalecer el sistema inmunológico.
  3. Baja en calorías: La calabaza es baja en calorías y alta en agua, lo que la convierte en una opción ideal para aquellos que buscan perder peso o mantener una dieta equilibrada.

 

Beneficios del curry:

El curry es una mezcla de especias que está presente en esta crema y agrega un sabor único y picante. Estos son algunos de los beneficios asociados con el curry:

  1. Propiedades antiinflamatorias: Las especias presentes en el curry, como la cúrcuma y el jengibre, tienen propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir la inflamación y aliviar los síntomas asociados con trastornos inflamatorios.
  2. Mejora la digestión: Las especias del curry, como el comino y la cilantro, tienen propiedades digestivas, lo que puede ayudar a mejorar la digestión y aliviar la indigestión.
  3. Estimula el metabolismo: Algunas especias del curry, como la pimienta negra, tienen propiedades termogénicas que pueden ayudar a acelerar el metabolismo y promover la quema de grasa.

Al preparar esta crema en la Thermomix nos aseguramos de que tenga una textura perfecta, suave y sin grumos. Una de las ventajas de usar este maravilloso robot de cocina.

La cantidad de agua o caldo es según la densidad que quieras darle a la crema. Puedes ajustar según tu gusto.

Espero que te guste esta sencilla pero deliciosa receta.

AutorAna
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DificultadFácil

Receta de Crema de calabaza y curry en la Thermomix

Rinde1 Porción
Preparación15 minutosCocción15 minutosTotal30 minutos

Ingredientes para hacer Crema de calabaza y curry en la Thermomix

 150 grs de zanahorias
 250 grs de puerros
 1 cda de curry
 50 grs de aceite de oliva virgen extra
 600 grs g de calabaza sin piel
 Sal al gusto
 500 grs de agua o caldo de verduras
 100 grs de nata líquida o leche evaporada o leche entera ó 4 quesitos
Para decorar
 Picatostes, cebollino o nata

Preparación de Crema de calabaza y curry en la Thermomix

1

Agrega las zanahorias y el puerro al vaso. Programa en velocidad 4 durante 4 segundos.

2

Agrega el curry y el aceite y programa en temperatura Varoma, velocidad 2 durante 5 minutos.

3

Agrega la calabaza troceada y sin piel. Programa en 100°C, velocidad 2 durante 10 minutos.

4

Agrega el agua o caldo hasta cubrir las verduras. Agrega la sal y programa en 100°C, velocidad 1 durante 15 minutos. Comprueba la sal y ajusta si es necesario.

5

Agrega la nata en el último minuto y programa en velocidad progresiva 5-7-9.

6

Puedes servir la crema decorada con picatostes, cebollino o nata.

 

Por favor comparte esta receta para motivarme a seguir creando platos deliciosos para ti ❤️ 


Crema de calabaza y curry en la Thermomix
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