Crema de calabaza y curry en la Thermomix

Me encantan las sopas y amo con todo mi corazón las cremas. Hoy te traigo una opción deliciosa con calabaza y un toque de curry.

Crema de calabaza y curry en la Thermomix

AutorAna
(67 votos)
DificultadFácil

Receta de Crema de calabaza y curry en la Thermomix

Rinde1 Porción
Preparación15 minutosCocción15 minutosTotal30 minutos

Ingredientes para hacer Crema de calabaza y curry en la Thermomix

 150 grs de zanahorias
 250 grs de puerros
 1 cda de curry
 50 grs de aceite de oliva virgen extra
 600 grs g de calabaza sin piel
 Sal al gusto
 500 grs de agua o caldo de verduras
 100 grs de nata líquida o leche evaporada o leche entera ó 4 quesitos
Para decorar
 Picatostes, cebollino o nata

Preparación de Crema de calabaza y curry en la Thermomix

1

Agrega las zanahorias y el puerro al vaso. Programa en velocidad 4 durante 4 segundos.

2

Agrega el curry y el aceite y programa en temperatura Varoma, velocidad 2 durante 5 minutos.

3

Agrega la calabaza troceada y sin piel. Programa en 100°C, velocidad 2 durante 10 minutos.

4

Agrega el agua o caldo hasta cubrir las verduras. Agrega la sal y programa en 100°C, velocidad 1 durante 15 minutos. Comprueba la sal y ajusta si es necesario.

5

Agrega la nata en el último minuto y programa en velocidad progresiva 5-7-9.

6

Puedes servir la crema decorada con picatostes, cebollino o nata.

 

Por favor comparte esta receta para motivarme a seguir creando platos deliciosos para ti ❤️ 


Crema de calabaza y curry en la Thermomix
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