Hoy haremos crema de alcachofas en la Thermomix. ¡Te encantará!
Crema de alcachofas en la Thermomix
La Alcachofa es un vegetal con muchas propiedades alimenticias y que mejora algunas funciones del organismo. Reduce el colesterol, ayuda con la digestión, tiene propiedades diuréticas, ayuda con la presión arterial. Aporta vitaminas y sirve como desintoxicante.
Está receta te encantará, es una crema muy fácil de hacer.
Uno de los platos que mejor queda en la Thermomix son justamente las cremas, ya que la textura que le aporta nuestro robot de cocina es insuperable.
Esta crema suave y cremosa es excelente como un primer plato y nos ayuda a entrar en calor.
Receta de Crema de alcachofas en la Thermomix
Ingredientes para hacer Crema de alcachofas en la Thermomix
Preparación de Crema de alcachofas en la Thermomix
Quite las hojas exteriores de la alcachofa y ponga los corazones en un bol con agua y ramitas de perejil para que no se oxiden.
Agregue el aceite y la cebolleta al vaso. Programe en velocidad 5 durante 3 segundos para trocear; y luego sofría programando en 120°C, velocidad 1 durante 6 minutos.
Agregue el agua, la sal y los corazones de alcachofa. Programe en 100°C, velocidad 1 durante 25 minutos. Programe ahora en velocidad 10 durante 3 minutos para triturar.
Agregue la mantequilla y programe en velocidad 4 durante 30 segundos.
Sirva la crema en platos hondos o cuencos y espolvoree con pimienta negra molida.
Puede servir si gusta con láminas de alcachofa fritas.
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Elena Zúñiga
Soy Elena Zúñiga, apasionada de la cocina con Thermomix. Experimento con ingredientes y recetas para crear platos deliciosos y saludables. 🥘