Carne en salsa Thermomix

Una receta sencilla para un delicioso guiso de carne en salsa con la Thermomix, con pocos ingredientes pero con mucho sabor, este delicioso plato te encantará

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Ana Sabor

carne en salsa Thermomix

Carne en salsa Thermomix

Si buscas una receta increíblemente deliciosa que lleve carne y no sea aburrida, esta es tu página, puedes prepararla con carne de ternera, de cerdo o con una mezcla de ambas – lo importante es que los ingredientes sean lo mas frescos posibles. La salsa que acompaña esta carne es tan rica que en casa suelen acabar limpiando el plato con un trozo de pan, que resulta un acompañante ideal de este plato.

¿Con qué acompaño la carne en salsa preparada con Thermomix?

Puedes acompañarla con arroz blanco, el basmati es mi favorito. También puedes preparar patatas panaderas, patatas fritas y que no falte el pan.

¿Cómo hago para que la carne quede jugosa y se deshaga en la boca?

Para conseguir la textura ideal de la carne es recomendable que la dejes macerar de un día para otro en el frigorífico, puedes añadir un chorrito de zumo de piña natural – sus encimas ayudan a deshacer la carne y ablandarla. También puedes golpear la carne con un mazo de cocina antes de cocinarla, con cuidado de no romperla. Otro punto importante es respetar los tiempos de cocción,  de hecho, puedes bajar un poco la temperatura y aumentar el tiempo para que quede bien blandita.

Si te ha gustado esta receta no olvides comentar. Seguramente tambien te gustará la carne con patatas al estilo extremeño en Thermomix o la carne con tomate thermomix, ¡no dejes de probarlas!

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DificultadFácil

Receta de Carne en salsa Thermomix

Rinde4 Porciones
Preparación10 minutosCocción40 minutosTotal50 minutos

Ingredientes para hacer Carne en salsa Thermomix

 1000 grs de carne de cerdo, ternera o mixtocortada en dados de unos 2 cm
 100 grs de AOVE(Aceite de Oliva Virgen Extra)
 3 dientes de ajo
 1 cebolla mediana
 2 zanahorias medianas
 160 grs de agua
 160 grs de vino blanco
 200 grs de tomate fritode preferencia casero
 2 ramitas de perejil
 sal y pimientaal gusto

Preparación de Carne en salsa Thermomix

1

Coloca en el vaso de la thermomix la cebolla y el ajo y programa 3 segundos a velocidad 5.

2

Con la espátula, baja lo que se ha adherido a las paredes del vaso para que toque el fondo y pon el aceite de oliva, programando 7 minutos a temperatura varoma y velocidad cuchara.

3

Inmediatamente, agrega la carne en dados junto con el tomate frito, programando 10 minutos a temperatura varoma , velocidad cuchara con giro inverso

4

Incorpora a la carne la sal y la pimienta junto al vino blanco, remueve un poco con la espátula y añade las zanahorias cortadas en rodajas. Programa 12 minutos / temperatura varoma / giro inverso / velocidad cuchara.

5

Añade un poco de agua y programa 20 minutos a temperatura varoma / giro inverso / velocidad cuchara.

6

Servir en un plato hondo, trocear el perejil y espolvorear sobre el guiso de carne.

Acompañar con arroz, patatas o vegetales al vapor - y recuerda, ¡el pan, que no falte!

Trucos para una carne en salsa con thermomix deliciosa

¡Por supuesto! Aquí te van algunos trucos para preparar una carne en salsa deliciosa con Thermomix:

  1. Seleccione una carne de calidad y cortada en trozos pequeños para que se cocine más rápido y tenga una textura suave.
  2. Dore la carne antes de añadir la salsa para sellar los jugos y darle un sabor más intenso.
  3. Use una base de cebolla, ajo y tomate para crear una salsa rica y sabrosa.
  4. Añada especias al gusto, como pimentón, orégano, romero, comino y laurel, para darle un sabor extra a la salsa.
  5. Use caldo de carne o vino tinto para darle más profundidad al sabor de la salsa.
  6. Cocine a fuego lento para que la carne se ablande y se impregne de todos los sabores.

¡Espero que estos trucos te ayuden a preparar una carne en salsa Thermomix deliciosa!

 

Por favor comparte esta receta para motivarme a seguir creando platos deliciosos para ti ❤️ 


Carne en salsa Thermomix

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Soy Ana Sabor, una apasionada de la cocina con más de 15 años de experiencia en el emocionante mundo de la restauración, especializada en panadería y pastelería pero enamorada de toda expresión culinaria. La cocina es mi espacio personal de experimentación y placer, tanto profesional como para mis seres queridos. 😊 También soy una ávida lectora 📚, lo que enriquece mi creatividad en la cocina. En mi blog, comparto mis experiencias, recetas y reflexiones, invitándolos a explorar el arte de cocinar y disfrutar de la buena mesa. 🍽️ ¡Bienvenidos a mi mundo culinario!

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