Salsa para carne en la Thermomix

This Salsa para carne recipe is a winner! The combination of ingredients is perfect, and the result is a delicious, hearty dish that will please any crowd. The beef is cooked to perfection, and the salsa is the perfect finishing touch. We'll definitely be making this again!

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Michelín

Salsa para carne en la Thermomix

Salsa para carne en la Thermomix

En la cocina es imperativo contar con una buena receta de salsa para carnes con thermomix y es que nos facilita mucho la vida a la hora de elaborar un buen trozo de carne y darle un toque único y especial – y es que la salsa tiene el deber de otorgarle a la carne la jugosidad y cambiar su sabor para mejor.

Prueba también la carne en salsa en la thermomix

Esta salsa funciona con carne de res, carne de cerdo y aves, aporta aroma y cuerpo al plato, es difícil de describirlo sin probarla, así que te invito a ponerte el delantal y hacerla hoy mismo.

¡Oído cocina! vamos a preparar una deliciosa salsa para carne en la Thermomix

AutorMichelín
PuntuaciónDificultadFácil

Receta de Salsa para carne en la Thermomix

Rinde10 Porciones
Preparación5 minutosCocción10 minutosTotal15 minutos

Ingredientes para hacer Salsa para carne en la Thermomix

 300 grs de cebollacortada en cuartos
 150 grs de champiñonesblanqueados con limón
 2 dientes de ajo
 100 grs de zanahoria
 50 grs de aceite de olivavirgen extra
 200 grs de vino tinto
 2 cda de concentrado de carneo 1 pastilla de caldo de carne

Preparación de Salsa para carne en la Thermomix

1

Echamos en el vaso las cebollas cortadas en cuartos, los champiñones blanqueados en limón, los dientes de ajo pelados y en mitades, las zanahorias peladas y cortadas en trozos y el aceite de oliva virgen extra. Programamos 5 segundos a velocidad 5 para cortarlo todo finamente.

2

Raspamos con la espátula para bajar los ingredientes que se puedan haber adherido al vaso, tapamos y programamos 10 minutos a temperatura varoma, velocidad 1.

3

Agregamos el vino tinto y el concentrado o pastilla de carne, programando 5 minutos a temperatura varoma y velocidad 4.

4

Comprobaremos la textura y rectificaremos la sal. Opcionalmente puedes añadir algo de pimienta. Si deseas que quede más líquida y homogénea, programa 10 segundos a velocidad 7.

Variantes de la salsas para carne en la thermomix

En lugar de vino tinto se puede añadir sidra, nata o vino blanco – cada uno hará que la salsa quede totalmente diferente, pruébalo y te sorprenderás.

Trucos para salsa para carne en la Thermomix

  • Puedes preparar esta salsa y congelarla para cuando la necesites.
  • Añade granos de pimienta entera para decorar.
  • Utiliza esta salsa para carnes como aderezo para el puré de patatas, queda delicioso.

 

 

Por favor comparte esta receta para motivarme a seguir creando platos deliciosos para ti ❤️ 


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