Caramelo líquido en la Thermomix

Hacer caramelo líquido en la Thermomix es bastante fácil y sin riesgo de quemaduras.

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Le sous Chef

Caramelo líquido en la Thermomix

Una de las principales dificultades al hacer caramelo líquido son las posibles quemaduras, pero con esta receta es muy fácil, rápido y sin riesgos.

Para prepararla vamos a necesitar azúcar invertido, pero no te preocupes si no tienes porque puedes prepararla también de una forma muy fácil, aquí te dejamos la receta. Aparte de eso solo necesitaremos azúcar moreno y agua.

Este caramelo líquido puede ser usado para flanes y otros postres.

Se conserva muy bien aproximadamente dos meses en un lugar fresco y seco. Con el tiempo se irá espesando y cristalizando, al calentar con un poco de agua se volverá líquido de nuevo.

AutorLe sous Chef
PuntuaciónDificultadFácil

Receta de Caramelo líquido en la Thermomix

Rinde1 Porción
Preparación5 minutosCocción5 minutosTotal10 minutos

Ingredientes para hacer Caramelo líquido en la Thermomix

 200 grs de azúcar moreno
 100 ml de agua

Preparación de Caramelo líquido en la Thermomix

1

Agregamos al vaso el azúcar moreno y el azúcar invertido.

2

Programamos en 100°C, velocidad 1 durante 5 minutos.

3

Agregamos el agua y programamos 5 minutos más en velocidad 2, temperatura Varoma.

4

Retiramos y guardamos en un bote de crisal esterilizado. Dejar enfriar y tapar.

 

Por favor comparte esta receta para motivarme a seguir creando platos deliciosos para ti ❤️ 


Caramelo líquido en la Thermomix
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