Un básico de las salsas hecha como siempre de forma muy rápida en Thermomix.
Salsa de yogur con cebollino en la Thermomix
Ideal para ensaladas y muy usada en preparaciones de la cocina árabe como el kebab, falafel o kibbeh. Es perfecta para recetas de fritos, como por ejemplo unos rollitos de primavera. Para acompañar verduras, carnes, vegetales al horno, a la parilla, pechuga de pollo o cualquier plato con cordero o carne. Tiene un sinfín de usos y es muy sencilla de realizar y le sienta de maravilla a todos estos platos.
Esta receta lleva cebollino, pero si gustan pede ser sustituido por hierbabuena, menta o albahaca fresca, cada una de estar hierbas dará un sabor diferente que dependerá del gusto de cada quien. Es importante que sean hierbas frescas.
La salsa de yogur le da un toque refrescante a cualquier plato además de ser una salsa muy saludable
Receta de Salsa de yogur con cebollino en la Thermomix
Ingredientes para hacer Salsa de yogur con cebollino en la Thermomix
Preparación de Salsa de yogur con cebollino en la Thermomix
La preparación es muy sencilla. Simplemente coloque todos los ingredientes en el vaso y mezcle durante 15 segundos en velocidad 4.
¡A disfrutar!
Trucos y consejos para la salsa de yogur y cebollino con Thermomix
algunos trucos para mejorar y personalizar tu salsa de yogur con cebollino en la Thermomix:
- Ajusta la consistencia: Si la salsa queda demasiado espesa, agrega un poco de agua para ajustar la consistencia hasta que quede como te gusta. Si queda muy líquida, agrega más yogur.
- Controla el sabor: Prueba la salsa y ajusta el sabor según tu gusto personal. Si quieres más acidez, agrega más jugo de limón o vinagre. Si quieres más dulzor, agrega un poco de miel o azúcar.
- Deja reposar la salsa: Si tienes tiempo, deja que la salsa repose en el refrigerador por al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen y la salsa tome más sabor.
- Agrega otros ingredientes: Experimenta con diferentes hierbas y especias para agregar más sabor y personalidad a tu salsa. Prueba con comino, cilantro, pimentón, curry, entre otros.
- Usa ingredientes frescos: Utiliza ingredientes frescos y de calidad para obtener el mejor sabor y textura en tu salsa de yogur con cebollino.
Sobre el origen de la salsa de yogur con cebollino
La salsa de yogur con cebollino no tiene un origen específico ya que es una variante de la salsa de yogur, la cual se cree que es originaria de la cocina de Oriente Medio y del Mediterráneo. El yogur, que es el ingrediente principal de la salsa, se ha utilizado en la cocina mediterránea desde hace siglos. La cebolla y el cebollino también son ingredientes muy utilizados en la cocina de la región mediterránea y asiática. Por lo tanto, es posible que la combinación de yogur y cebollino se haya desarrollado de forma natural en alguna región de estas áreas. Sin embargo, hoy en día, la salsa de yogur con cebollino es una salsa popular en muchas partes del mundo, y se prepara y se disfruta en diferentes variaciones en función de los gustos y preferencias culinarias de cada región.
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Elena Zúñiga
Soy Elena Zúñiga, apasionada de la cocina con Thermomix. Experimento con ingredientes y recetas para crear platos deliciosos y saludables. 🥘