Salsas, salsas. ¿Quién no las ama? Cualquier plato aburrido puede convertirse en algo majestuoso con una buena salsa. Hoy usaremos nuestra Thermomix para hacer Salsa Holandesa, una de las mejores opciones para acompañar recetas de pescado.
Salsa Holandesa en la Thermomix
La Salsa Holandesa es una salsa cremosa y llena de sabor, que puede ayudarte a que tus pescados y mariscos queden deliciosos. Su nombre engaña, ya que realmente esta salsa no es de Holanda sino que es una receta clásica de la cocina francesa.
Ya verás que fácil y rápido se hace.
Receta de Salsa Holandesa en la Thermomix
Ingredientes para hacer Salsa Holandesa en la Thermomix
Preparación de Salsa Holandesa en la Thermomix
Separe bien las yemas de las claras, no deben quedar restos de claras.
Coloque todos los ingredientes en el vaso y programe 5 minutos en velocidad 4 a 70°. Al terminar, programe 1 minuto a la misma velocidad pero sin temperatura, esto para que se enfríe y no se corte.
Esta salsa debe hacerse al momento, ya que recalentarla puede cortarla. Puede usarse para cubrir pescados, mariscos, vegetales, etc.
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Elena Zúñiga
Soy Elena Zúñiga, apasionada de la cocina con Thermomix. Experimento con ingredientes y recetas para crear platos deliciosos y saludables. 🥘