Y para la cena, te traemos una opción saludable, rica y como siempre muy fácil de hacer en tu Thermomix: brócoli gratinado.
Brócoli gratinado en la Thermomix
La receta que hoy te damos es una de las formas más ricas de prepararlo. Te garantizo que incluso a quienes no suelen comer brócoli les va a encantar esta maravillosa receta de brócoli gratinado.
El brócoli es un alimento muy nutritivo. Aporta a nuestro organismo una gran variedad de vitaminas y minerales, como provitamina A y vitamina C. Contiene además ácido fólico. potasio, calcio, fósforo, hierro y magnesio. Entre sus múltiples propiedades tenemos: previene el cáncer, protege el corazón y los huesos, desintoxica el oganismo, mantiene en buen estado la piel, mejora la anemia y el estreñimiento, y fortalece el sistema inmunológico. Sin duda un alimento que debería formar parte de nuestra dieta.
Pon a trabajar tu Thermomix y no te pierdas esta rica opción para tu cena.
Receta de Brócoli gratinado en la Thermomix
Ingredientes para hacer Brócoli gratinado en la Thermomix
Preparación de Brócoli gratinado en la Thermomix
Se debe rallar el queso parmesano, para ello colócalo en trozos dentro del vaso durante 15 segundos a velocidad 10, y reserva.
Lava bien el brócoli. Agrega 700 grs de agua en el vaso y colócalo cortado en trozos en el recipiente varoma de tu Thermomix con sal al gusto. Programa durante 25 minutos en velocidad 1, temperatura varoma. Retíralo y colócalo en una fuente para horno.
Coloca la mantequilla en el vaso a velocidad 2, 37° durante 1 minuto. Añade la harina y programa 2 minutos más velocidad 1, temperatura 100°.
Agrega la leche, sal, pimienta, nuez moscada y mezcla en velocidad 7 durante 5 segundos. Programa 7 minutos, temperatura 100º, velocidad 4.
Cubre el brócoli que reservaste previamente con la salsa, espolvorea queso rallado por encima y gratina entre 10 y 15 minutos. ¡A comer!
Por favor comparte esta receta para motivarme a seguir creando platos deliciosos para ti ❤️
Otras recetas para ti:
Elena Zúñiga
Soy Elena Zúñiga, apasionada de la cocina con Thermomix. Experimento con ingredientes y recetas para crear platos deliciosos y saludables. 🥘
Me encanta tus recetas están ricas y además sencillas gracias
Gracias a ti por formar parte de nuestra comunidad ♥