Unas ricas lentejas, muy ligeras y nutritivas. Se dejan comer en cualquier época del año, sobre todo en los meses de frío.
Lentejas veganas
Receta de Lentejas veganas
Ingredientes para hacer Lentejas veganas
Preparación de Lentejas veganas
Troceamos los vegetales menos la patata en cuartos y los añadimos al vaso de la thermomix. Programamos 5 segundos a velocidad 5 para trocear. Reservamos.
Cortamos la patata en dados de aproximadamente medio centímetro. Añadimos al vaso de la thermomix junto con un chorrito de aceite. Programamos 7 minuros a velocidad cuchara, temperatura varoma y giro inverso.
Añadimos los vegetales cortados que reservamos previamente, el ajo y sofreimos 5 minutos a velocidad cuchara en giro inverso.
Agregamos al vaso de la thermomix el pimiento molido, las lentejas escurridas, la media taza de arroz, la pastilla de vegetales o la sal. Podemos añadir un chorrito de vino blanco. Añadir el agua, la misma debe cubrir todos los ingredientes y rebasarlos por unos dos dedos.
Cocinar durante 25 minutos a 100° velocidad cuchara en giro inverso.
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Ana Sabor
Soy Ana Sabor, una apasionada de la cocina con más de 15 años de experiencia en el emocionante mundo de la restauración, especializada en panadería y pastelería pero enamorada de toda expresión culinaria. La cocina es mi espacio personal de experimentación y placer, tanto profesional como para mis seres queridos. 😊 También soy una ávida lectora 📚, lo que enriquece mi creatividad en la cocina. En mi blog, comparto mis experiencias, recetas y reflexiones, invitándolos a explorar el arte de cocinar y disfrutar de la buena mesa. 🍽️ ¡Bienvenidos a mi mundo culinario!
Muy rica la receta, el vino blanco de dio un toque estupendo!