Cómo preparar sirope concentrado de café en la thermomix, ideal para hacer café helado rapidísimo pero también para elaborar tus helados y postres. Se guarda en la nevera y se usa apenas una pequeña cantidad por preparación, en pocos segundos tienes tu café helado o mocha helado.
Sirope concentrado de café helado en la thermomix
Esta receta permite tener un sirope de concentrado de café helado siempre disponible en la nevera para cuando queramos disfrutar de un riquísimo café helado sin tener que infusionar o preparar el café con antelación, principalmente porque el café debe estar frió para poder hacer un buen café helado y eso al final significa tiempo.
Elaboraremos un concentrado casero para café helado que podemos usar también en la elaboración de tartas y otros postres en los que quieras dar un toque de sabor a café, pero su principal uso (al menos en casa) es poder hacer café helado en la thermomix en menos de 1 minuto, si te interesa, sigue leyendo esta receta que dejamos a continuación
Receta de Sirope concentrado de café helado en la thermomix
Ingredientes para hacer Sirope concentrado de café helado en la thermomix
Preparación de Sirope concentrado de café helado en la thermomix
Ponemos todos los ingredientes en la thermomix, tapamos y dejamos cocinar durante 10 minutos a 90º C y en velocidad 2.
Embotellamos en una botella esterilizada (se hierve previamente) y reservamos en la nevera hasta tener que utilizarlo.
Agregamos 30gr del sirope de café helado en la thermomix junto con 200g de leche y un puñado de cubos de hielo. Programamos a velocidad progresiva 5-8 durante 30 segundos.
Servir en un vaso con un toping de nata montada y espolvorear con chocolate en polvo para decorar y dar un toque excepcional.
Trucos
Para hacer mocha helado, sigue las mismas instrucciones pero añade la mitad del sirope de café helado a la mezcla y la mitad de chocolate en polvo de tu preferencia, puedes usar colacao o nesquik, para mi gusto el segundo queda más rico.
Por favor comparte esta receta para motivarme a seguir creando platos deliciosos para ti ❤️
