Queso provolone a la pizzaiola con pan de ajo

Deliciosa receta de pizzaiola con queso provolone y pan de ajo. ¡Disfruta de una pizza casera con un toque italiano! #recetas #quesoprovolone #pizzaiola #pizzacasera #italiano

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Ana Sabor

Queso provolone a la pizzaiola con pan de ajo

Queso provolone a la pizzaiola con pan de ajo

Esta receta de Queso Provolone a la Pizzaiola con Pan de Ajo es una receta italiana tradicional que combina una variedad de sabores ricos y ricos en la misma cena. El queso provolone se cocina con una salsa de tomate a la pizzaiola y se sirve con una rebanada de pan de ajo, lo que le da un sabor ahumado y dulce al mismo tiempo. El pan de ajo también añade una capa crujiente a la comida, haciéndola un plato único y delicioso. Esta receta ha sido una favorita entre los italianos durante muchos años y sigue siendo una forma popular de preparar el queso provolone.

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DificultadFácil

Receta de Queso provolone a la pizzaiola con pan de ajo

Rinde4 Porciones
Preparación10 minutosCocción50 minutosTotal1 hr

Ingredientes para hacer Queso provolone a la pizzaiola con pan de ajo

 400 grs de tomate entero en conserva
 50 grs de azúcar
 1 pizca de sal
 25 grs de aceite de oliva
 1 cda rasa de alcaparras
 1 rodaja de queso provolone
 100 grs de cebolla
 1 diente de ajo
 40 grs de anchoas en lata
 1 de albahaca frescaal gusto
 1 diente de ajo
 4 rebanadas gruesas de pan
 ½ cdta orégano seco
 1 chorrito de aceite de oliva

Preparación de Queso provolone a la pizzaiola con pan de ajo

1

Ponemos en el vaso la cebolla, el ajo y el aceite y mezclamos durante 5 segundos a velocidad 5.

2

Bajamos lo adherido a las paredes del vaso hacia las cuchillas con ayuda de la espátula y programamos 8 minutos a una temperatura de 120º grados con una velocidad de cuchara.

3

Incorporamos el tomate escurrido, agregamos una pizca de sal, pimienta y azúcar. Establecemos 20 minutos, a una temperatura de 100º y una velocidad 1.

4

En una cazuela de barro, verter un poco de aceite, añadir las anchoas picadas, alcaparras y salsa de tomate. Por último, cubrir con el queso provolone y regar con un poco de aceite.

5

Colocamos las rebanadas de pan en una bandeja para hornear con papel para hornear y las frotamos con el diente de ajo, agregamos unas gotas de aceite de oliva, sal y orégano.

6

Introducimos la cazuela en la bandeja junto al pan y lo horneamos a 200º. El pan estará listo en 5 minutos y el queso en 20 minutos o hasta que esté dorado. Después lo extraemos y agregamos albahaca fresca como acompañamiento.

 

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Queso provolone a la pizzaiola con pan de ajo

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Soy Ana Sabor, una apasionada de la cocina con más de 15 años de experiencia en el emocionante mundo de la restauración, especializada en panadería y pastelería pero enamorada de toda expresión culinaria. La cocina es mi espacio personal de experimentación y placer, tanto profesional como para mis seres queridos. 😊 También soy una ávida lectora 📚, lo que enriquece mi creatividad en la cocina. En mi blog, comparto mis experiencias, recetas y reflexiones, invitándolos a explorar el arte de cocinar y disfrutar de la buena mesa. 🍽️ ¡Bienvenidos a mi mundo culinario!

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