Pisto

El pisto es una comida saludable y deliciosa que se elabora a partir de diferentes verduras. Te traemos una receta de pisto en la Thermomix que es tan buena que se puede comer sólo o acompañado.

Pisto en la Thermomix

Pisto

Este rico plato vegano/vegetariano tiene mucho sabor español, se cree que es originario de la mancha, donde los campesinos tomaban aquellos productos de la huerta a los que tenían acceso fácil, y que su nombre proviene del latín pistus que significa machacado.

¡Oido cocina!, hoy vamos a preparar un delicioso pisto manchego en la thermomix, así que muy atentos a los ingredientes y a la preparación de este manjar.

AutorChef
PuntuaciónDificultadFácil

Receta de Pisto

Rinde6 Porciones
Preparación5 minutosCocción35 minutosTotal40 minutos

Ingredientes para hacer Pisto

 300 grs de calabacin sin pelar
 150 grs de pimientos verdes
 150 grs de pimientos rojos
 300 grs de cebolla
 100 grs de aceite de oliva virgen extra
 500 grs de tomates (también podemos usar de bote)
 1 cda de sal
 pimienta al gusto

Preparación de Pisto

1

Lavar y trocear los tomates, picarlos en cuartos, introducirlos en la Thermomix, añadir una cucharada de azúcar, y una pizca de sal, 20 g de aceite de oliva. Programar la Thermomix 10 minutos, 100°C a velocidad 1.

2

Trocear el tomate en la Thermomix, 10 segundos a velocidad 4. Reservar

Instrucciones para preparar el pisto en la Thermomix
3

Lavamos todas las verduras, las picamos en trozos grandes. Introducimos los pimientos y la cebolla, troceándolos durante 4 segundos a velocidad 4. Los reservamos en el cestillo.

4

Se trocea el calabacín en la Thermomix durante 2 segundos a velocidad 4.

5

Se añade el aceite y el resto de las verduras que reservamos previamente. Programamos la Thermomix 15 minutos en temperatura varoma con giro inverso a velocidad cuchara.

6

Añadimos el tomate que preparamos anteriormente, la sal y la pimienta. Programamos 20 minutos mas en la Thermomix a velocidad cuchara, giro inverso y temperatura varoma.

7

Probar y corregir acidez con un poco de azúcar. Esto depende de los tomates.

8

En caso de usar tomate de bote, podemos obviar esta sección y saltar a la de pisto.

 

Por favor comparte esta receta para motivarme a seguir creando platos deliciosos para ti ❤️ 

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.