Patatas guisadas con calamares en la Thermomix

Las patatas guisadas con calamares es un plato que combina lo mejor de dos mundos: el sabor y la textura de los calamares del mar con la suavidad y la versatilidad de las patatas de la tierra.

Patatas guisadas con calamares en la Thermomix

Foto del avatarAutorLe sous Chef
(77 votos)
DificultadFácil

Receta de Patatas guisadas con calamares en la Thermomix

Rinde1 Porción
Preparación15 minutosCocción25 minutosTotal40 minutos

Ingredientes para hacer Patatas guisadas con calamares en la Thermomix

 300 grs de cebolla en cuartos
 50 grs de aceite de oliva
 500 grs de calamares frescos cortados en aros o en trozos
 ½ cdta de colorante amarillo
 1 hoja de laurel seca
 1 pizca de pimienta molida
 500 grs de patatas chascadas
 30 grs de arroz de grano redondo
 50 grs de vino blanco
 300 grs de caldo de pescado

Preparación de Patatas guisadas con calamares en la Thermomix

1

Agrega al vaso la cebolla y el aceite. Programa en velocidad 5 durante 2 segundos para trocear. Luego rehoga programando en 120°C, velocidad 1 durante 8 minutos.

2

Coloca la mariposa en las cuchillas, agrega los calamares, el colorante, el laurel y la pimienta. Programa en 120°C, giro a la izquierda, velocidad cuchara durante 6 minutos.

3

Agrega las patatas, el arroz, el vino y el caldo. Programa en 100°C, giro a la izquierda, velocidad cuchara durante 25 minutos.

4

Sirve inmediatamente.

 

Por favor comparte esta receta para motivarme a seguir creando platos deliciosos para ti ❤️ 


Patatas guisadas con calamares en la Thermomix
Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *