Patatas guisadas con calamares en la Thermomix

Las patatas guisadas con calamares es un plato que combina lo mejor de dos mundos: el sabor y la textura de los calamares del mar con la suavidad y la versatilidad de las patatas de la tierra.

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Elena Zúñiga

Patatas guisadas con calamares en la Thermomix

La combinación de patatas guisadas con calamares es un plato clásico de la cocina mediterránea. La suavidad de las patatas se mezcla perfectamente con la textura tierna de los calamares, creando un plato sabroso y satisfactorio que se puede disfrutar en cualquier época del año.

Esta receta tradicional es una delicia para el paladar, perfecta para disfrutar en cualquier ocasión.

Este plato es ideal para disfrutar en familia o para sorprender a tus invitados con un sabor marinero lleno de tradición culinaria.

Limpia los calamares muy bien retirando las vísceras y la pluma interna. Luego, córtalos en aros o en trozos y enjuágalos bajo agua fría para eliminar cualquier resto de arena o suciedad. Ponlos a escurrir y reserva.

Sigue los pasos a continuación y sorprende con este plato lleno de texturas y aromas irresistibles.

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DificultadFácil

Receta de Patatas guisadas con calamares en la Thermomix

Rinde1 Porción
Preparación15 minutosCocción25 minutosTotal40 minutos

Ingredientes para hacer Patatas guisadas con calamares en la Thermomix

 300 grs de cebolla en cuartos
 50 grs de aceite de oliva
 500 grs de calamares frescos cortados en aros o en trozos
 ½ cdta de colorante amarillo
 1 hoja de laurel seca
 1 pizca de pimienta molida
 500 grs de patatas chascadas
 30 grs de arroz de grano redondo
 50 grs de vino blanco
 300 grs de caldo de pescado

Preparación de Patatas guisadas con calamares en la Thermomix

1

Agrega al vaso la cebolla y el aceite. Programa en velocidad 5 durante 2 segundos para trocear. Luego rehoga programando en 120°C, velocidad 1 durante 8 minutos.

2

Coloca la mariposa en las cuchillas, agrega los calamares, el colorante, el laurel y la pimienta. Programa en 120°C, giro a la izquierda, velocidad cuchara durante 6 minutos.

3

Agrega las patatas, el arroz, el vino y el caldo. Programa en 100°C, giro a la izquierda, velocidad cuchara durante 25 minutos.

4

Sirve inmediatamente.

 

Por favor comparte esta receta para motivarme a seguir creando platos deliciosos para ti ❤️ 


Patatas guisadas con calamares en la Thermomix

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Soy Elena Zúñiga, apasionada de la cocina con Thermomix. Experimento con ingredientes y recetas para crear platos deliciosos y saludables. 🥘

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