Hoy haremos un postre riquísimo y muy sencillo de hacer en la Thermomix: Panna Cotta.
Panna Cotta en la Thermomix
La panna cotta es un postre italiano a base de nata azucarada espesada con gelatina y moldeada. Puede aromatizarse con café, vainilla u otros aromas.
Para hacer panna cotta se utiliza nata espesa, azúcar, gelatina en polvo y leche. La mezcla se vierte en moldes pequeños y se refrigera hasta que cuaje y adquiera una textura cremosa y ligeramente espumosa. Hay muchas variantes de panna cotta, como la Earl Grey con crocante de cereales, la panna cotta de maíz dulce y la panna cotta con bayas frescas.
Es un postre sencillo y rápido de hacer y que estoy segura encantará a todos.
¡Manos a la Thermomix!
Receta de Panna Cotta en la Thermomix
Ingredientes para hacer Panna Cotta en la Thermomix
Preparación de Panna Cotta en la Thermomix
Coloque las hojas de gelatina en un bol con agua fría.
Agregue al vaso la nata, la leche, el azúcar, la vainilla y el coñac. Programe en 80°C, velocidad 3 durante 6 minutos.
Agregue la gelatina escurrida y programe en velocidad 3 durante 10 segundos.
Sirva en tarros pequeños y refrigere por unas 5 horas antes de consumir.
Puede colocársele por encima una capa ligera de mermelada y decorarse con frutos rojos.
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Elena Zúñiga
Soy Elena Zúñiga, apasionada de la cocina con Thermomix. Experimento con ingredientes y recetas para crear platos deliciosos y saludables. 🥘