Prueba esta deliciosa mermelada casera que haremos hoy con nuestra Thermomix.
Mermelada de membrillo en la Thermomix
La mermelada es el complemento ideal de unas ricas tostadas para, por ejemplo, una merienda de media tarde o un desayuno.
El membrillo es un fruto emparentado con las manzanas y las peras. Es duro y agrio, por lo cual no se consume crudo pero es muy popular para hacer compotas, mermelada, pudín o la tradicional carne de membrillo.
Es un fruto con poca azúcar y con un alto contenido de pectina, un elemento importante a la hora de hacer mermeladas ya que es un espesante natural.
A la hora de comprarlos busque los frutos más maduros, que no estén golpeados ni maltratados.
Se puede consumir con galletas, pan, tostadas, como postre o merienda o como parte del desayuno.
Prepara tu Thermomix y vamos con esta rica y super sencilla receta que te encantará.
Receta de Mermelada de membrillo en la Thermomix
Ingredientes para hacer Mermelada de membrillo en la Thermomix
Preparación de Mermelada de membrillo en la Thermomix
Coloca en el vaso los membrillos cortados en trozos, el azúcar y el zumo de limón. Tritura durante 30 segundos en velocidad progresiva 5-10.
Agrega el agua y programa en velocidad 3, 100° durante 20 minutos.
En tarros de cristal previamente esterilizados vierte el contenido, dejando aproximadamente 1 cm de espacio hasta el borde. Cierra los tarros y colócalos boca abajo, esto para generar un vacío. Deja enfríar.
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Elena Zúñiga
Soy Elena Zúñiga, apasionada de la cocina con Thermomix. Experimento con ingredientes y recetas para crear platos deliciosos y saludables. 🥘
La mermelada no se forma. Queda como el dulce. No tiene la pureza y transparencia de la mermelada de membrillo.
¡Es curioso! la he preparado varias veces y si me queda bien, lo único que pongo entre 400 y 500 gr de azúcar en lugar de 600