Mermelada de calabaza con Thermomix

Descubre una deliciosa y versátil mermelada de calabaza que es perfecta para acompañar tus aperitivos con queso o para darle un toque especial a tus tartas y pasteles caseros. Esta suave y exquisita mermelada combina a la perfección sabores dulces y salados, aportando frescura y un contraste delicioso a cualquier tabla de quesos. Además, su dulzura natural y su consistencia suave la convierten en un relleno o cobertura irresistible para tus creaciones culinarias. Sumérgete en el sabor único de esta mermelada de calabaza y déjate sorprender por su versatilidad en una amplia variedad de platos.

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Ana Sabor

Mermelada de calabaza con Thermomix

Mermelada de calabaza con Thermomix

Bienvenido/a a nuestra exquisita receta de mermelada de calabaza, un auténtico deleite para los amantes de los sabores dulces y versátiles. Esta delicada mermelada de calabaza con thermomix es la compañera perfecta para realzar tus aperitivos y darle un toque especial a tus postres caseros.

Imagínate saborear un bocado de esta mermelada suave y dulce, donde los sabores naturales de la calabaza se entrelazan en armonía con una sutil nota de dulzura. Su textura sedosa y consistencia perfecta te brindarán una experiencia gastronómica inigualable.

¿Te apetece disfrutar de una tabla de quesos gourmet? Nuestra mermelada de calabaza será la estrella de la velada, añadiendo una explosión de sabor y equilibrio a cada bocado. Combínala con una selección de quesos suaves o intensos, y déjate sorprender por la combinación irresistible de sabores.

Pero eso no es todo, porque esta mermelada también es la elección perfecta para darle un toque especial a tus tartas y pasteles caseros. Su consistencia suave te permitirá rellenar o cubrir tus creaciones, agregando un toque de dulzura y una delicada esencia de calabaza a cada porción.

Descubre la versatilidad de nuestra mermelada de calabaza y despierta tu creatividad culinaria. Ya sea que estés planeando una reunión íntima o deseando impresionar a tus invitados con un postre único, esta mermelada te brinda infinitas posibilidades para disfrutar de su sabor y textura incomparables.

Déjate seducir por la tentación de la mermelada de calabaza y experimenta un mundo de sabores irresistibles. ¡Prepárate para un viaje culinario que despertará tus sentidos y te dejará con ganas de más!

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DificultadFácil

Receta de Mermelada de calabaza con Thermomix

Rinde10 Porciones
Preparación5 minutosCocción35 minutosTotal40 minutos

Ingredientes para hacer Mermelada de calabaza con Thermomix

 800 grs calabazasin piel ni pepitas
 450 grs azúcar
 1 ralladura de un limón grande
 40 grs de zumo de limón
 1 ralladura de una naranja
 1 pizca de canela en polvo
 1 cdta de vainilla
 2 cubiletes de agua

Preparación de Mermelada de calabaza con Thermomix

1

Colocamos los trozos de calabaza en el vaso de la Thermomix y los trituramos durante 4 segundos a velocidad 5.

2

Agregamos los demás ingredientes y mezclamos durante 10 segundos, aumentando gradualmente la velocidad de 5 a 7 y luego a 10.

3

Configuramos el tiempo en 35 minutos, temperatura varoma y velocidad 1. Sustituimos el cubilete por el cestillo para permitir la evaporación y evitar salpicaduras.

4

Dejamos que se enfríe durante unos minutos y trituramos durante 1 minuto, aumentando la velocidad progresivamente de 5 a 7 y luego a 10. Si prefieres una textura más rústica, tritúrala durante 30 segundos a velocidad 8.

Mermelada de calabaza con Thermomix

Para el envasado
5

Desinfecta varios tarros de cristal con agua y jabóny esterilízalos antes de la preparación de la mermelada. Esto puedes hacerlo dejando hervir los tarros dentro de una olla con agua o usando la función varoma de la Thermomix. Apenas la mermelada esté lista, llena los tarros con la mermelada caliente, tápalos bien herméticamente y ponlos boca abajo.

Mermelada de calabaza con Thermomix

Tips para la mermelada de calabaza con Thermomix

Aquí tienes algunos tips para sacar el máximo provecho de nuestra deliciosa mermelada de calabaza:

  1. Acompañamiento perfecto: Disfruta de la mermelada de calabaza como acompañamiento en una tabla de quesos. Combina diferentes tipos de quesos suaves y fuertes para crear una experiencia de sabor equilibrada y deliciosa.
  2. Experimenta en la cocina: No te limites solo a las tablas de quesos. Prueba nuestra mermelada de calabaza como relleno o cobertura en tus tartas, pasteles y postres caseros favoritos. El sabor dulce y la textura suave añadirán un toque especial a tus creaciones.
  3. Personaliza tus aperitivos: Utiliza la mermelada de calabaza para darle un giro único a tus aperitivos. Úsala como aderezo en tostadas, crackers o crostinis. Combínala con otros ingredientes, como queso crema o nueces, para crear combinaciones de sabores irresistibles.
  4. Textura a tu gusto: Si prefieres una mermelada más suave y homogénea, tritúrala durante un minuto a velocidad progresiva en tu procesador de alimentos. Si deseas una textura más rústica, tritúrala durante menos tiempo o a una velocidad más baja.
  5. Conservación adecuada: Para mantener la frescura y calidad de nuestra mermelada de calabaza, asegúrate de almacenarla en un recipiente hermético en el refrigerador. De esta manera, podrás disfrutar de su sabor delicioso durante más tiempo.
  6. Regalo casero: Si buscas un regalo casero especial, considera embotellar nuestra mermelada de calabaza en frascos bonitos. Añade una etiqueta personalizada y tendrás un regalo sabroso y hecho con amor que alegrará el día de tus seres queridos.

¡Explora todas las posibilidades que nuestra mermelada de calabaza ofrece y deja volar tu creatividad culinaria!

 

Por favor comparte esta receta para motivarme a seguir creando platos deliciosos para ti ❤️ 


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Soy Ana Sabor, una apasionada de la cocina con más de 15 años de experiencia en el emocionante mundo de la restauración, especializada en panadería y pastelería pero enamorada de toda expresión culinaria. La cocina es mi espacio personal de experimentación y placer, tanto profesional como para mis seres queridos. 😊 También soy una ávida lectora 📚, lo que enriquece mi creatividad en la cocina. En mi blog, comparto mis experiencias, recetas y reflexiones, invitándolos a explorar el arte de cocinar y disfrutar de la buena mesa. 🍽️ ¡Bienvenidos a mi mundo culinario!

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