Mazapán casero con thermomix

Descubre cómo hacer mazapán casero con esta receta clásica de tres ingredientes: almendra, azúcar y huevo. Sigue los sencillos pasos para obtener unos deliciosos mazapanes que serán el deleite de tus mesas navideñas. Desde la preparación de la masa hasta el dorado en el horno, te guiaremos en cada paso para lograr resultados irresistibles. Sorprende a tus seres queridos con estas dulces delicias caseras y disfruta de todo el sabor y la tradición de esta receta navideña.

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Ana Sabor

Mazapán casero con thermomix

Mazapán casero con thermomix

Te presentamos un auténtico clásico: el mazapán casero usando thermomix para su elaboración. Con tan solo tres ingredientes básicos como la almendra, el azúcar y el huevo, seremos capaces de crear unos mazapanes que estarán a la altura de las mejores mesas navideñas.

No subestimes la simplicidad de esta receta, ya que con ingredientes tan simples lograremos un resultado extraordinario. La combinación de la almendra, el azúcar y el huevo nos permitirá crear una masa suave y delicada, con un sabor y una textura que deleitarán a todos los comensales en estas fechas tan especiales.

Imagina el aroma que se desprenderá de tu cocina mientras horneas estos deliciosos mazapanes. Su dulzura y suavidad conquistarán los paladares más exigentes. Además, la versatilidad de esta receta te permite darle forma a los mazapanes de acuerdo a tu creatividad y preferencias. Desde las clásicas figuras redondeadas hasta cualquier forma que desees, podrás crear auténticas obras de arte comestibles.

No dudes en sorprender a tus seres queridos con estos mazapanes caseros, ya que aparte de su exquisito sabor, tendrán el valor añadido de haber sido elaborados con tus propias manos. ¡Anímate a adentrarte en la magia de la repostería navideña y a crear recuerdos dulces e inolvidables junto a tus seres queridos!

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DificultadFácil

Receta de Mazapán casero con thermomix

Rinde12 Porciones
Preparación5 minutosCocción10 minutosTotal15 minutos

Ingredientes para hacer Mazapán casero con thermomix

 250 grs de almendras
 250 grs de azúcar
 1 huevoseparando clara y yema

Preparación de Mazapán casero con thermomix

1

Comenzamos colocando el azúcar en el vaso y lo trituramos durante 30 segundos, aumentando gradualmente la velocidad de 5 a 7 y luego a 10. Luego, sacamos el azúcar del vaso y lo extendemos en una bandeja o recipiente amplio para que se enfríe.

2

Sin necesidad de lavar el vaso, añadimos las almendras y las procesamos durante 1 minuto, aumentando progresivamente la velocidad de 5 a 7 y luego a 10.

3

A continuación, agregamos el azúcar glas que habíamos reservado y mezclamos durante 15 segundos a velocidad 6.

4

Incorporamos la clara de huevo y mezclamos nuevamente durante 20 segundos a velocidad 6.

5

Llevamos la masa a una superficie de trabajo y la amasamos manualmente hasta que tenga una consistencia manejable.

6

Formamos pequeñas bolitas y les damos la forma que más nos guste.

7

Colocamos los mazapanes en una bandeja de horno y los pincelamos con la yema de huevo batida.

8

Precalentamos la función de grill (solo el grill/gratinador) del horno y doramos los mazapanes durante aproximadamente 5-8 minutos, hasta que adquieran un color dorado. Es importante estar atentos, ya que se doran rápidamente. Una vez que estén ligeramente tostados, los sacamos del horno. No queremos que se cocinen, solo que se doren por encima.

9

Dejamos que se enfríen y ¡listo! Ahora podemos disfrutar de nuestros deliciosos mazapanes caseros con thermomix.

Una vez que hayas terminado de hacer los mazapanes, es importante conservarlos adecuadamente para mantener su frescura y textura tierna. Una excelente opción es guardarlos en una caja hermética o en una bolsita de plástico, asegurándote de que estén bien sellados. De esta manera, se mantendrán deliciosamente tiernos y listos para disfrutar durante más tiempo.

En cuanto a la almendra utilizada, en esta receta estamos moliendo las almendras nosotros mismos. Sin embargo, si prefieres obtener una textura más fina en tu mazapán, también puedes optar por comprar almendra ya molida. En muchas tiendas y supermercados puedes encontrarla fácilmente, lo que te ahorrará tiempo y esfuerzo en la preparación. Sea cual sea tu elección, el resultado final será igualmente delicioso y te permitirá disfrutar de los sabores y aromas característicos de esta clásica delicia navideña. ¡Anímate a experimentar y encuentra la opción que mejor se adapte a tus preferencias!

 

Por favor comparte esta receta para motivarme a seguir creando platos deliciosos para ti ❤️ 


Mazapán casero con thermomix

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Soy Ana Sabor, una apasionada de la cocina con más de 15 años de experiencia en el emocionante mundo de la restauración, especializada en panadería y pastelería pero enamorada de toda expresión culinaria. La cocina es mi espacio personal de experimentación y placer, tanto profesional como para mis seres queridos. 😊 También soy una ávida lectora 📚, lo que enriquece mi creatividad en la cocina. En mi blog, comparto mis experiencias, recetas y reflexiones, invitándolos a explorar el arte de cocinar y disfrutar de la buena mesa. 🍽️ ¡Bienvenidos a mi mundo culinario!

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