Lasaña de pollo con canelones

La lasaña de pollo con canelones es un plato delicioso y sencillo de preparar que hará las delicias de toda la familia. Con la ayuda de la Thermomix, podrás preparar una deliciosa salsa bechamel en cuestión de minutos y conseguir una lasaña con un relleno cremoso y sabroso. Además, los canelones aportan un toque diferente a la receta tradicional de lasaña. En este artículo te explicamos cómo preparar este plato en casa de forma fácil y rápida, para que puedas disfrutar de una comida deliciosa y casera en poco tiempo. ¡No te pierdas esta receta de lasaña de pollo con canelones en Thermomix!

Lasaña de Pollo con Canelones en la Thermomix

Lasaña de pollo con canelones

Foto del avatarAutorMichelín
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DificultadFácil

Receta de Lasaña de pollo con canelones

Rinde10 Porciones
Preparación5 minutosCocción25 minutosTotal30 minutos

Ingredientes para hacer Lasaña de pollo con canelones

Lasaña de pollo y canelones
 12 placas de canelones
 500 grs de pechuga de pollocortada en daditos
 150 grs de cebolla
 90 grs de paté de cerdo
 30 grs de aceite de oliva
 Sal y pimienta
 queso ralladopara gratinar
Bechamel
 30 grs de cebolla
 60 grs de harina de trigo
 15 grs de aceite de oliva
 15 grs de mantequilla
 600 grs de leche
 sal, pimienta y nuez moscada

Preparación de Lasaña de pollo con canelones

Preparativos
1

Para preparar la lasaña de pollo con canelones, comienza cocinando o sumergiendo las placas de canelones en agua (esto depende del tipo) y resérvalas para más tarde.

2

Precalienta el horno a 200 ºC con calor arriba y abajo.

Bechamel
3

Luego, para la salsa bechamel, pica 30 gramos de cebolla en velocidad 5 durante 2 segundos, baja los restos con ayuda de la espátula y agrega aceite y mantequilla y cocina a temperatura Varoma y velocidad 1 durante 4 minutos.

4

A continuación, agrega harina y cocina a 100 grados y velocidad 3 durante 3 minutos, y luego agrega leche, especias y sal, y cocina a 100 grados y velocidad 4 durante 5 minutos y reserva.

Relleno
5

Para el relleno, pica 2 segundos a velocidad 5 la cebolla, baja los restos y agrega aceite y sofríe durante un minuto a temperatura Varoma y velocidad 1, y luego agrega el pollo y cocina durante 5 minutos a temperatura Varoma y velocidad cuchara. Después agrega el paté, sal y pimienta, y cocina durante un minuto a temperatura Varoma y velocidad.

6

Agregar 150 gramos de la salsa bechamel reservada y mezclar durante 10 segundos a velocidad 2.

Montaje de la lasaña
7

Para montar la lasaña, coloca una capa fina de salsa bechamel en una fuente de horno, luego coloca las placas de canelones y extiende el relleno sobre ellas. Repite este proceso hasta que se hayan utilizado todas las placas, terminando con una capa de pasta. Cubre todo con la salsa bechamel restante y espolvorea queso rallado por encima.

8

Hornea en un horno precalentado a 200 grados durante 15 a 20 minutos, usando calor arriba y abajo.

Tips para que la lasaña de pollo con Canelones en Thermomix salga a pedir de boca

Aquí te dejo algunos tips para que la receta de lasaña de pollo con canelones en Thermomix quede deliciosa:

  1. Cocer las placas de canelones en agua con sal para que no se peguen y queden suaves.
  2. Añadir especias como orégano, tomillo o albahaca al relleno de pollo para darle un toque aromático y sabroso.
  3. Agregar una pizca de nuez moscada a la salsa bechamel para potenciar su sabor.
  4. Añadir queso rallado al relleno de pollo para que quede más cremoso y con un sabor más intenso.
  5. Cubrir la lasaña con papel de aluminio durante la cocción para que no se seque y quede jugosa.
  6. Utilizar un queso rallado de calidad para conseguir un gratinado perfecto.
  7. Dejar reposar la lasaña unos minutos antes de servirla para que los sabores se asienten y la salsa se espese un poco.
  8. Servir la lasaña de pollo con canelones acompañada de una ensalada verde fresca para equilibrar el sabor y textura del plato.

Variante con tomate

Si quieres añadir tomate a la receta de lasaña de pollo con canelones en Thermomix, una opción es agregar una capa de salsa de tomate casera entre las capas de las placas de canelones. Para hacer la salsa de tomate, puedes picar una cebolla y un diente de ajo en el Thermomix, luego añadir una lata de tomates pelados y triturarlos en velocidad progresiva hasta obtener una salsa homogénea. Añade sal, pimienta, azúcar y una pizca de orégano o albahaca y mezcla bien. Luego, extiende una capa de la salsa de tomate sobre las placas de canelones antes de agregar el relleno de pollo. De esta manera, conseguirás darle un toque extra de sabor y textura a la receta.

¿Cómo aprendí a cocinar este plato?

Esta es la historia no solo de cómo aprendí a cocinar esta receta, si no de cómo me enamoré de la cocina. Así se lo cuento a mi hija, quiero compartirlo con todos, espero os guste

Había una vez una familia que todos los domingos se reunía para cocinar y comer juntos. Un día, la abuela decidió enseñar a su nieta pequeña cómo preparar su famosa lasaña de pollo con canelones. La nieta estaba emocionada por aprender a cocinar de la mano de su abuela, y juntas se pusieron manos a la obra.

Mientras cocinaban, la abuela le contaba a su nieta historias de cuando ella era joven y cocinaba para su familia. La nieta escuchaba atentamente, fascinada por las aventuras de su abuela.

Finalmente, la lasaña estuvo lista y todos se sentaron a disfrutar de la comida. La abuela estaba muy orgullosa de su nieta por haber ayudado en la cocina y la nieta estaba feliz de haber aprendido a cocinar la receta de su abuela.

Desde ese día, la nieta se convirtió en la ayudante oficial de su abuela en la cocina, y cada vez que cocinaban juntas recordaban ese día en el que aprendió a cocinar la deliciosa lasaña de pollo con canelones de su abuela.

¡Ahora sí!, a disfrutar de este riquísimo plato italiano. Por último, no dejes de visitar nuestra receta de Bechamel light si quieres hacer una versión menos calórica de esta rica salsa.

 

Por favor comparte esta receta para motivarme a seguir creando platos deliciosos para ti ❤️ 


Lasaña de pollo con canelones
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