Gachas dulces en la Thermomix

AutorChef
PuntuaciónDificultadFácil

Receta de gachas en la Thermomix, un rico plato tradicional de La Mancha que no debes perderte

gachas dulces thermomix

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Las gachas dulces llegaron a mi vida cargadas de historia, de ese sabor agridulce de los cuentos de mis abuelos que siempre decían que era lo que comían cuando pasaban hambre. Un plato sencillo cómo verán pero muy lleno de sabores  y con muchísima riqueza en cuanto a variaciones según el lugar donde se prepare. En esta ocasión vamos a preparar la versión dulce, un postre, un rico que os va a encantar.

¡Oído cocina!, vamos a preparar unas riquísimas gachas dulces con la Thermomix

Rinde6 Porciones
Preparación5 minutosCocción10 minutosTotal15 minutos

Ingredientes para hacer Gachas dulces en la Thermomix

 75 g de AOVEaceite de oliva virgen extra
 la piel de un limón
 10 g de matalahuvatambién conocido como anís
 100 g de azúcar
 70 g de harina de trigotodo uso
 750 g de leche
 ½ cdta de canela molida
 150 g de picatostes de pan fritosin sabor

Preparación de Gachas dulces en la Thermomix

1

Añadimos el aceite, la piel del limón y la matalahuva (anís) en el vaso limpio y seco y programamos 5 minutos a temperatura varoma en velocidad 1. Colar el aceite, desechando el resto, y volvemos a poner el aceite ahora saborizado en el vaso. Es importante que usemos un colador de acero y nunca uno plástico para esto.

2

Se añade el azúcar, la harina de trigo, la leche y se programan 8 segundos a velocidad 8, se bajan los restos con la espátula y se programan 7 minutos a 100ºC y velocidad 4.

3

Servir con canela molida espolvoreada por encima y los picatostes de pan frito. A disfrutar estas ricas gachas que hemos preparado muy fácilmente gracias a la Thermomix

Ingredientes

 75 g de AOVEaceite de oliva virgen extra
 la piel de un limón
 10 g de matalahuvatambién conocido como anís
 100 g de azúcar
 70 g de harina de trigotodo uso
 750 g de leche
 ½ cdta de canela molida
 150 g de picatostes de pan fritosin sabor

Instrucciones

1

Añadimos el aceite, la piel del limón y la matalahuva (anís) en el vaso limpio y seco y programamos 5 minutos a temperatura varoma en velocidad 1. Colar el aceite, desechando el resto, y volvemos a poner el aceite ahora saborizado en el vaso. Es importante que usemos un colador de acero y nunca uno plástico para esto.

2

Se añade el azúcar, la harina de trigo, la leche y se programan 8 segundos a velocidad 8, se bajan los restos con la espátula y se programan 7 minutos a 100ºC y velocidad 4.

3

Servir con canela molida espolvoreada por encima y los picatostes de pan frito. A disfrutar estas ricas gachas que hemos preparado muy fácilmente gracias a la Thermomix

Gachas dulces en la Thermomix

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Ana Sabor