Flan de arroz con leche en la Thermomix

AutorChef
PuntuaciónDificultadFácil

Con esta sencilla receta podemos preparar un delicioso flan de arroz con leche y en muy pocos pasos gracias al uso de la Thermomix.

Si te gusta el flan y te gusta el arroz con leche entonces estás en el lugar correcto, queda riquísimo y se puede preparar en muy pero que muy poco tiempo, eso sí, sigue al pie de la letra las instrucciones para que quede tan delicioso cómo el que preparamos en casa.

Una receta que le encantará tanto a los niños cómo a sus padres así que manos a la obra, a preparar esta rica receta de flan en la Thermomix

Rinde4 Porciones
Preparación15 minutosTotal15 minutos

Ingredientes para hacer Flan de arroz con leche en la Thermomix

Para el flan
 200 g de azúcar
 100 g de arroz
 la ralladura de 1 limón (sin la parte blanca)
 3 huevos grandes
 600 g de leche entera
 1 pizca de sal
Para el caramelo
 50 g de azucar
 5 gotas de zumo de limón
Decoración
 Guindas en conserva

Preparación de Flan de arroz con leche en la Thermomix

Caramelo
1

Ponemos a fuego medio-bajo el azúcar y las gotas de limón, yo utilizo la misma flanera para preparar el caramelo, sin dejar de remover esperamos a que su color empiece a cambiar y retiramos del fuego, con unas manoplas movemos de lado a lado para que el caramelo cubra todo el fondo y las paredes del molde. Reservamos.

Flan
2

Añadimos al vaso limpio y seco el azúcar y programamos 30 segundos a velocidad progresiva de 5 a 10.

3

Sin sacar el azúcar, añadimos el arroz y o pulverizamos a la misma velocidad, 30 segundos progresiva de 5 a 10.

4

Agregar la ralladura del limón, teniendo cuidado de no rallar la parte blanca pues amargaría el flan de arroz con leche. Agregar los huevos y la leche, programar 12 minutos a 100℃ en velocidad 5. Mover un poco con la espátula a través del bocal para bajar lo que pueda adherirse a las paredes y hacer que cuaje todo uniformemente.

5

Verter la mezcla en la flanera que reservamos con el caramelo al fondo y dejar enfriar a temperatura ambiente, luego introducir a la nevera unas 4 horas para que se cuaje por completo y podamos desmoldarlo.

Presentar el flan
6

Tras desmoldar, cortar y bañar con un poco de caramelo, luego colocar una guinda arriba.

Ingredientes

Para el flan
 200 g de azúcar
 100 g de arroz
 la ralladura de 1 limón (sin la parte blanca)
 3 huevos grandes
 600 g de leche entera
 1 pizca de sal
Para el caramelo
 50 g de azucar
 5 gotas de zumo de limón
Decoración
 Guindas en conserva

Instrucciones

Caramelo
1

Ponemos a fuego medio-bajo el azúcar y las gotas de limón, yo utilizo la misma flanera para preparar el caramelo, sin dejar de remover esperamos a que su color empiece a cambiar y retiramos del fuego, con unas manoplas movemos de lado a lado para que el caramelo cubra todo el fondo y las paredes del molde. Reservamos.

Flan
2

Añadimos al vaso limpio y seco el azúcar y programamos 30 segundos a velocidad progresiva de 5 a 10.

3

Sin sacar el azúcar, añadimos el arroz y o pulverizamos a la misma velocidad, 30 segundos progresiva de 5 a 10.

4

Agregar la ralladura del limón, teniendo cuidado de no rallar la parte blanca pues amargaría el flan de arroz con leche. Agregar los huevos y la leche, programar 12 minutos a 100℃ en velocidad 5. Mover un poco con la espátula a través del bocal para bajar lo que pueda adherirse a las paredes y hacer que cuaje todo uniformemente.

5

Verter la mezcla en la flanera que reservamos con el caramelo al fondo y dejar enfriar a temperatura ambiente, luego introducir a la nevera unas 4 horas para que se cuaje por completo y podamos desmoldarlo.

Presentar el flan
6

Tras desmoldar, cortar y bañar con un poco de caramelo, luego colocar una guinda arriba.

Flan de arroz con leche en la Thermomix

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *