El tomate combina con infinidad de ingredientes. Hoy lo usaremos con albahaca en esta deliciosa receta hecha en Thermomix.
Crumble de tomate y albahaca en la Thermomix
El tomate es uno de los alimentos más consumidos del mundo y es ingrediente principal de numerosas recetas. Bien sea cocido o crudo, combina con infinidad de ingredientes. Forma parte de numerosos platos como ensaladas, guisos, salsas, sopas, etc.
Hoy haremos este delicioso crumble para el cual necesitaremos ademas de nuestra Thermomix, un horno para terminar la cocción.
Receta de Crumble de tomate y albahaca en la Thermomix
Ingredientes para hacer Crumble de tomate y albahaca en la Thermomix
Preparación de Crumble de tomate y albahaca en la Thermomix
Coloque en el vaso el queso parmesano en trozos y ralle durante 10 segs en velocidad 5.
Añada la harina, mantequilla y orégano. Mezcle en velocidad 5 durante 15 segs. Retire y reserve.
Coloque en el vaso la cebolla, aceite, azúcar, sal y pimiente. Programe durante 3 sgds en velocidad 5. Al terminar programe en 120° durante 7 minutos en velocidad cuchara.
Precaliente el horno a 200°C.
Agregue los tomates y trocee en velocidad 4 durante 4 segs. Coloque el cestillo en lugar del cubilete y programe en 120°, velocidad 1, giro a la izquierda durante 10 minutos. Coloque los tomates en una fuente de horno y espolvoree con la albahaca previamente troceada con las manos.
Coloque el crumbre que habíamos reservado sobre los tomates con la albahaca.
Hornee durante 15 minutos a 200°C. Sirva de inmediato.
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Elena Zúñiga
Soy Elena Zúñiga, apasionada de la cocina con Thermomix. Experimento con ingredientes y recetas para crear platos deliciosos y saludables. 🥘