Crema de patatas con bacalao en la Thermomix

Las versátiles patatas dan para todo. Y el bacalao también. Hoy los usaremos juntos para esta rica crema en nuestra Thermomix.

Crema de patatas con bacalao en la Thermomix

Foto del avatarAutorLe sous Chef
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DificultadFácil

Receta de Crema de patatas con bacalao en la Thermomix

Rinde1 Porción
Preparación10 minutosCocción10 minutosTotal20 minutos

Ingredientes para hacer Crema de patatas con bacalao en la Thermomix

 1 cebolla
 3 dientes de ajo
 100 grs de aceite de oliva virgen extra
 400 grs de patatas peladas cortadas en gajos
 500 grs de caldo de verduras
 300 grs de filetes de bacalao desalado
 1 lata de pimientos rojos asados
 Una pizca de comino molido

Preparación de Crema de patatas con bacalao en la Thermomix

1

Coloca los pimientos con la mitad del aceite en el vaso. Tritura por 30 segundos en velocidad 8. Retira y reserva.

2

Coloca la cebolla y los ajos durante 6 segundos a velocidad 6 para picarlos. Agrega la otra mitad del aceite y rehoga a 100°, velocidad 1 durante 8 minutos.

3

Añade las patatas, el caldo y la pizca de comino.

4

Coloca el bacalao en el recipiente varoma sobre el vaso. Programa a velocidad 1, temperatura varoma, por 10 minutos.
Retira el bacalao y reserva.

5

Deja que repose un poco y tritura las patatas en velocidad 8 hasta obtener una crema fina. Corrige sal y pimienta. Sirve con el bacalao en lonchas y el aceite de pimientos por encima.

 

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Crema de patatas con bacalao en la Thermomix
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