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Crema catalana en la Thermomix

Rinde6 PorcionesPreparación5 minutosCocción12 minutosTotal17 minutos

Deliciosa receta para prepara crema catalana en la Thermomix en tiempo récord. Se necesitan sólo leche, huevos, maicena, azúcar, un toque de canela y poco más. ¡Acompáñame en esta rica receta!

Crema catalana en la Thermomix

 500 grs de leche entera
 3 huevos grandes
 80 grs de azúcar blanca
 25 grs de maizena
 1 cdta de canela en polvo
 la cáscara rayada de una naranja
 la cáscara rayada de un limón
 1 pizca de sal
1

Añadimos todos los ingredientes al vaso de la thermomix y programamos a velocidad 6 subiendo de forma progresiva durante 20 segundos. Con esto habremos mezclado todos los ingredientes uniformemente.

2

Programamos la Thermomix a velocidad 3 a 90° durante 10 o 12 minutos, dependerá de la temperatura de los ingredientes y el espesor deseado así que es mejor vigilar los últimos minutos el espesor.

3

Llenamos los moldes con la crema y esperamos a que se enfríe.

4

Una vez fría, espolvorear azúcar abundante y dorar la superficie con un soplete o quemador.

Información nutricional

Tamaño de la porción 120g

Porciones 6