Bruschetta de pollo y rúcula en la Thermomix

Pollo, rúcula, unas baguettes tostadas y la Thermomix.

Bruschetta de pollo y rúcula en la Thermomix

Foto del avatarAutorLe sous Chef
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DificultadFácil

Receta de Bruschetta de pollo y rúcula en la Thermomix

Rinde1 Porción
Preparación5 minutosCocción7 minutosTotal12 minutos

Ingredientes para hacer Bruschetta de pollo y rúcula en la Thermomix

 250 grs de agua
 ½ pastilla de caldo de pollo
 200 grs de pechuga de pollo
 50 grs de creme fraiche
 20 grs de zumo de limón
 40 grs de aceite de oliva
 1 cdta de sal
 ½ cdta de pimienta negra molida
 20 grs de rúcula
 15 rebanadas de baguette tostadas

Preparación de Bruschetta de pollo y rúcula en la Thermomix

1

Agregue al vaso el agua y la ½ pastilla de caldo. Programe en 100°C, velocidad 1 durante 4 minutos.

2

Agregue las pechugas de pollo sin piel y cortadas en trozos y programe en 100°C, velocidad cuchara, giro a la izquierda durante 3 minutos.

3

Reserve a un bol y deje enfriar.

4

Agregue al vaso el pollo cocido escurrido, 50 g del caldo de cocción del pollo, la crème fraîche, el zumo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Programe en velocidad 6 durante 20 segundos.

5

Agregue la rúcula y programe en velocidad 2, giro a la izquierda, durante 10 segundos.

6

Unte sobre las tostadas de baguette y sirva.

 

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Bruschetta de pollo y rúcula en la Thermomix
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