Bizcochitos realfood de calabaza y chocolate

Receta de bizcochitos realfood en la thermomix, se preparan con calabaza, almendras, dátiles y cacao, no llevan ni harina ni azúcar refinada y quedan deliciosos

Bizcochitos realfood en la thermomix

Bizcochitos realfood de calabaza y chocolate

Para elaborar este delicioso postre usaremos, calabaza cómo base, almendras cómo sustituto de la harina, dátiles en lugar de azúcar y chocolate al 85% aunque este último es opcional.

Esta receta la compartió una compañera del grupo de recetas realfood y tenía que probarla, no puedo estar mas contenta con el resultado. He hecho unos pequeños cambios para adaptarla a mi gusto y esta es la versión que comparto en esta entrada.

Para empezar, no he usado harina de almendras si no almendras tostadas enteras, así conservamos todos los nutrientes hasta el momento de la preparación, la thermomix tiene fuerza de sobra para mezclar todo y dejarlo en el punto exacto. Adicionalmente, las almendras son mas económicas que la harina de almendras, así ahorramos dinero.

AutorChef
PuntuaciónDificultadFácil

Receta de Bizcochitos realfood de calabaza y chocolate

Rinde12 Porciones
Preparación3 minutosCocción20 minutosTotal23 minutos

Ingredientes para hacer Bizcochitos realfood de calabaza y chocolate

 7 datilesdeshuesados
 65 grs de aceite de oliva virgen extraAOVE
 150 grs de almendras tostadassin sal
 3 huevos
 1 cdta de levadura química
 20 grs de cacao puroen polvo
 La ralladura de piel de una naranjao lima, sin la parte blanca
Para decorar
 Chocolate(opcional)
 Almendras en trozos(opcional)

Preparación de Bizcochitos realfood de calabaza y chocolate

1

Precalienta el horno a 180ºC.

2

Pon todos los ingredientes en la thermomix y programa 2 minutos a velocidad 7.

3

Engrasa una bandeja cuadrada pequeña, he usado una refractaria de 20x20 ya que no tengo molde de esas dimensiones, lo he pincelado con mantequilla y enharinado para que no se adhiera el brownie.

4

Pon la mezcla en en molde y decora con trozos de almendra y chocolate.

Mezcla de bizcochitos realfood en la bandeja

5

Hornea por 20 minutos a 180ºC con calor arriba y abajo, para saber si está listo, pincha el centro con un palito de madera o la punta de un cuchillo, si sale seco está. Saca del horno y deja enfriar bien antes de desmoldar.

6

Corta con la forma que desees, puedes comerlos así o decorarlos con chocolate.

Bizcochitos realfood ya cortados

Para el baño de chocolate
7

Funde el chocolate y ve pasando los brownies realfood por su parte superior sobre el mismo, deja luego que se enfrié bien.

Cubre con chocolate los bizcochitos realfood

Decorar estos bizcochos es sencillo, basta con fundir chocolate y añadir una delgada capa en la superficie de los bizcochitos realfood.

Esta receta es realfood, sin gluten y ovo lacto vegetariana por lo que es compatible con todas estas dietas.

 

Por favor comparte esta receta para motivarme a seguir creando platos deliciosos para ti ❤️ 

Ingredientes

 7 datilesdeshuesados
 65 grs de aceite de oliva virgen extraAOVE
 150 grs de almendras tostadassin sal
 3 huevos
 1 cdta de levadura química
 20 grs de cacao puroen polvo
 La ralladura de piel de una naranjao lima, sin la parte blanca
Para decorar
 Chocolate(opcional)
 Almendras en trozos(opcional)

Instrucciones

1

Precalienta el horno a 180ºC.

2

Pon todos los ingredientes en la thermomix y programa 2 minutos a velocidad 7.

3

Engrasa una bandeja cuadrada pequeña, he usado una refractaria de 20x20 ya que no tengo molde de esas dimensiones, lo he pincelado con mantequilla y enharinado para que no se adhiera el brownie.

4

Pon la mezcla en en molde y decora con trozos de almendra y chocolate.

Mezcla de bizcochitos realfood en la bandeja

5

Hornea por 20 minutos a 180ºC con calor arriba y abajo, para saber si está listo, pincha el centro con un palito de madera o la punta de un cuchillo, si sale seco está. Saca del horno y deja enfriar bien antes de desmoldar.

6

Corta con la forma que desees, puedes comerlos así o decorarlos con chocolate.

Bizcochitos realfood ya cortados

Para el baño de chocolate
7

Funde el chocolate y ve pasando los brownies realfood por su parte superior sobre el mismo, deja luego que se enfrié bien.

Cubre con chocolate los bizcochitos realfood

Bizcochitos realfood de calabaza y chocolate

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